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Praxistipps Garten "Stielmus" ist ein Begriff, mit dem die meisten Leute kaum etwas anfangen können. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Rezepte zu diesem leckeren Gemüse und wie Sie dieses am besten genießen können. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Stielmus mit Fleischpflanzerl Rezepte - kochbar.de. Stielmus - ein einfaches Eintopf-Rezept Stielmus wird auch Rübstiel genannt. Es ähnelt Mangold vom Aussehen her. Dieses unbekannte Gemüse wird in Deutschland angebaut, ist schmackhaft und zudem gesund. In folgenden Stichpunkten zeigen wir Ihnen ein leckeres Eintopf-Rezept mit Stielmus. Zutaten: 500 g Kassler 1-2 EL Butter 1 Zwiebel 800 g Stielmus 500 g Kartoffeln 1/4 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Zubereitung: Waschen Sie das Fleisch ab, tupfen Sie es anschließend mit einem Papiertuch trocken und schneiden Sie es in Stücke. Lassen Sie die Butter in der Pfanne schmelzen und braten Sie das Fleisch und die gehackte Zwiebel darin an.
Kennt ihr Stielmus bzw. Rübstiel? Ich hatte noch nie davon gehört, bis ich einen Bund Stielmus in meiner Ökokiste fand. Das liebe ich so an meiner Ökokiste, immer wieder für eine Überraschung gut! Stielmus sind die Blätter von Speiserüben und Kohlgemüse. Stielmus ist vor allem im Rheinland und Westfalen bekannt, früher aß man es hauptsächlich im Winter, in Salz eingelegt und vergoren, ähnlich wie Sauerkraut. Heute ist es eher ein Frühjahrsgemüse und wird frisch geerntet ielmus schmeckt fein, leicht säuerlich und frisch. (Quellen: 1, 2) Das erste Mal gab es bei mir Stielmus kurz angebraten, mit etwas Sahne verfeinert zu Pasta, das zweite Mal mit Kartoffelpüree vermischt. Beide Varianten fand ich sehr lecker, die Kartoffelvariante aber ein kleines bisschen besser, deswegen gibt es für die ein Rezept. Falls ihr mal irgendwo Stielmus sehr, probiert es! Dazu gab es bei mir eine Wheaty Thüringer. Westfälischer Stielmus - Rezept mit Bild - kochbar.de. Ach, und habt ihr vielleicht tolle Stielmus-Rezepte? Der nächste Bund kommt bestimmt. ;-) Rezept für eine große Portion: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Stielmus 2-3 Kartoffeln ca.
simpel (0) Knisterfinken Topinambursuppe, Krabbentoast und Apfel-Wasabi-Püree aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. 10. 2020 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Dreierlei Ravioli aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09. 2020 85 Min. normal 4/5 (5) Rührei mit Krabben und Dill auf Schwarzbrot Safranrisotto mit Riesengarnele und Zitronengras-Espuma aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 18. 05. 21 85 Min. normal 3, 6/5 (3) Rote Bete-Blätter-Pfanne mit Garnelen und Hirtenkäse low carb oder mit Beilage, superlecker, Resteverwertung Garnelen-Brokkoli-Pfanne à la Gabi 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Geschmorter blauer Flusshummer mit Thaibasilikum Goong Mae Naam Ob Horapa Gub Gachai 60 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Stielmuseintopf. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Franzbrötchen Currysuppe mit Maultaschen Vegetarische Bulgur-Röllchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ich habe Stielmus erst spät lieben gelernt – dafür wird diese Liebe aber wohl ewig halten. Wenn Ihr bisher damit noch nie in Berührung gekommen seid und Grünkohl und Co mögt, solltet Ihr Stielmus definitiv probieren! Ich hab dann jetzt mal eine mögliche Zubereitungsart für Euch: Zutaten für ca. 4 -5 Portionen: 1000 Gramm TK Stielmus küchenfertig 4 geräucherte Mettwürstchen ca. 100 ml Gemüsebrühe ca. 700 Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 EL Schweineschmalz Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf das Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Den gefrorenen Stielmus hinzu geben und ca. eine Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis er gar und weich ist. Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Topf mit Salzwasser kochen. Wasser abgiessen, Kartoffeln leicht stampfen und unter den gegarten Stielmus heben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Mettwürstchen entweder im Ganzen oder in Scheiben geschnitten in den Topf geben und mit erwärmen und dann servieren.
Zutaten Für 2 Portionen 300 g Stielmus Salz 1 El Butter 0. 5 Mehl 350 ml Milch Muskat Tl Zitronenschale (fein abgerieben) Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung Stielmus waschen und abtropfen lassen. Wurzeln abschneiden. Blätter oberhalb der etwas dickeren Stiele abschneiden. Stiele in 5 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Milch unter Rühren zugeben. Die Sauce aufkochen und in 10 Minuten dicklich einkochen lassen. Mit Salz, Muskat, Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken. Stiele zur Sauce geben und darin erwärmen. Blätter zugeben und 1 Minute darin erwärmen. Gemüse zu den Tauben servieren.
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