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Vorbereitung Heize den Ofen auf 190°C O/U vor und stelle einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Rührteig Rühre die Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt in etwa 10 Minuten weiß-cremig. Gib die Eier einzeln dazu und rühre jedes Ei etwa 30 Sekunden ein. Mische die trockenen Zutaten, siebe sie zur Masse und hebe sie mit 2 EL Milch unter. Fülle etwa die Hälfte des Teiges in den Backrahmen und verteile ihn. Rühre den Kakao und 2 EL Milch unter die andere Hälfte und streiche den dunklen Teig auf den hellen Teig. Nach Belieben kannst du den Teig noch mit einer Gabel marmorieren. Lege die abgetropften Kirschen auf den Teig, drücke sie leicht hinein und backe den Kuchen im vorheizten Ofen für 25-30 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen. Verrühre 6 EL der Milch mit der Stärke. Donauwelle glasur mit kokosfett videos. Gib die restliche Milch mit dem Zucker und Vanilleextrakt in einen Topf und lasse sie unter Rühren aufkochen. Gib die Stärke-Mischung dazu, rühre sie ein und koche die Mischung nochmals kurz auf.
5 rühren und dabei den Pudding nach und nach löffelweise dazugeben (Butter und Pudding sollten die gleiche Temperatur haben). Die Buttercreme auf den ausgekühlten Kuchen streichen und Kuchen nochmal kalt stellen. Die Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen und anschließend unter Rühren etwas abkühlen lassen. Donauwelle glasur mit kokosfett die. Die flüssige Glasur dünn und gleichmäßig über die Buttercreme gießen und mit dem Alles auf einem Streich über der Buttercreme verstreichen.
Die Glasur wird spiegelglatt und bedarf bei dieser Anwendung keinerlei Palette oder Pinsel. Diese Glasur ist sehr gut und trocknet schön so binnen 2-3 Stunden. Abgelaufene Glasur nicht wegwerfen, in einen Behälter geben, einfrieren und für Füllcremes wiederverwenden. Gutes Gelingen:-) Quelle: Topnutzer im Thema backen Für meine letzte Donauwelle habe ich 400 g Schokolade mit 200 g Butter geschmolzen, gut verrührt und über den Pudding gegossen. Hat wunderbar angezogen, nicht zu weich und nicht zu hart zum schneiden. Achte aber unbedingt darauf, dass der Pudding nicht zu kalt oder die Schokoladeglasur nicht zu warm ist. Bei zu kalter Buttercreme zieht die Glasur zu schnell an, bei zu warmer Glasur kann es passieren dass die Buttercreme schmilzt und mit der Schokolade verbindet. Die beste Donauwelle der Welt: das Rezept meiner Oma - Hand & Herz. Gutes gelingen Chocolate Sabor dos Alpes und Café Austria Brasil kommt auf das Rezept an. Wenn die Glasur aus Kokosfett und Kakao besteht kannst du es nicht ersetzen, wenn sie aus Kokosfett und geschmolzener Schokolade besteht kannst du es durch öl oder Butter ersetzen (geschmacklich besser finde ich da aber die Butter:) Von der Menge her etwas weniger würde ich sagen, aber es geht ja quasi nur darum das die Glasur geschmeidig wird, da musst du ein bisschen probieren;) Woher ich das weiß: Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u. A. Motivtorten Du kannst statt dessen auch Butterschmalz oder Öl nehmen.