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Freitag, 20. 05.
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Wie wäre es zum Beispiel mit einer exotischeren Variante? Dazu eine Dose Kichererbsen goldbraun rösten, Ananas und Mango in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. Dazu ein süßes Honig-Senf Dressing und fertig ist die Hawaii Bowl! Traut euch & probiert es aus! Tipp für eine deftige Couscous Bowl Dafür geräuchertes Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und auf die Bowl geben.
Nun den Couscous für ca. 10 min quellen lassen, bis er die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat. 5 Für das Dressing den gekochten Brokkoli, Sojajoghurt, Zitronensaft, Pfeffer, Kräutersalz und etwas Olivenöl in einen Mixer geben und fein pürieren. 6 Als letzten Schritt den Couscous in eine hübsche Schale geben und Cocktailtomaten, Avocado und Gurke darauf drapieren. Nun das Dressing verteilen und als Topping Granatapfelkerne, Erdnüsse und Pinienkerne dazugeben. 300 g Couscous Suppenbrühe 2 Avocados 1 Gurke Cocktailtomaten 400 g Broccoli 100 g Pinienkerne 50 g Erdnüsse 1 Bio Zitrone Kräutersalz Pfeffer 1 Granatapfel 200 g Sojajoghurt 3 EL Olivenöl Couscous Bowl-mix it up! Es gibt unzählige Variationen, wie du deine Bowl zubereiten kannst. In diesem Sinne kann man wenig falsch machen und seiner kulinarischen Entdeckerseite freien Lauf lassen! Für die nötige Menge an Kohlenhydraten sorgen Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Couscous, Reis und weitere Hülsenfrüchte. Du kannst kreativ werden und jede Art von Gemüse und Obst miteinander kombinieren!
Wenn der Couscous soweit ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat, einfach mit den Toppings garnieren und genießen.
Home » Rezepte » Salad Bowl mit Couscous, Grillkäse und Pfirsich In letzter Zeit – nein, eigentlich das letzte ganze Jahr um genau zu sein – habe ich nicht sehr auf meine Ernährung geachtet. Aus Zeitmangel, Frust, Bequemlichkeit usw. habe ich einfach alles Mögliche (und Unmögliche) in mich hineingeschaufelt. Das führte einerseits dazu, dass ich ordentlich an Gewicht zugelegt habe und das ich mich einfach nicht mehr wohl fühle. Das "Nicht wohl fühlen" kommt aber nicht (nur) vom zusätzlichen Gewicht. Vielmehr kommt es von den ganzen ungesunden Dingen die ich in Massen konsumiert habe. Natürlich backe ich gerne und esse die die Mehlspeisen dann auch. Diese sehe ich aber nicht als Problem an, denn das ist, meist, Genuss mit Maß und Ziel. Was viel mehr Auswirkung hat(te), sind die vielen industriell gefertigten Süßigkeiten die im Büro in der "Naschbox" liegen, in die man vor allem wenn es stressig ist, sehr gerne – auch mehrmals täglich – reingreift, das nahezu tägliche Mittagessen in einem Restaurant von einer Supermarktkette und das "Fast Food" am Abend zu Hause und die Chips, Soletti & Co abends vor Laptop oder Fernseher.
Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.