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Das Verhältnis sollte am Ende ein Teil Eiweiß zu 5 Teilen Puderzucker sein. Wichtig ist, dass ihr während des Zufügens das Eiweiß mit dem Rührgerät die ganze Zeit weiterbearbeitet. Wenn die Glasur fertig ist, könnt ihr die Sterne damit bepinseln. Nun im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 150 Grad etwa 10–15 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofen und Dicke der Zimtsterne varrieren. Es ist wichtig, dass ihr die Zimtsterne nicht heißer und auch nicht länger backt, denn nur durch die niedrige Temperatur und die kurze Backzeit werden sie so wunderbar saftig und trocknen nicht aus. Die besten zimtsterne rezepte. Noch ein geniales Plätzchen-Rezept im Video: Leckere Swirl Cookies Video von Aischa Butt Auch lesen: Saftige Butterplätzchen zum Ausstechen: Geniales Blitz-Rezept NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! So bleiben die Zimtsterne lange weich Wir sind ehrlich: Die Wahrscheinlichkeit, dass eure Zimtsterne lange überleben, ist sehr gering. Denn meist werden die leckeren Weihnachtsplätzchen ratzfatz verputzt.
Ernährungsinfo
In einer Keksdose halten sich Zimtsterne gut einige Wochen. Notes Keine Ahnung, was du mit übrig gebliebenem Eigelb machen sollst? In diesem Blogpost gibt es ganz viele Tipps inkl. wie einzufrieren. Die besten Rezepte für Zimtsterne | Küchengötter. Über Hi, ich heiße Jenny, gebürtig in Uruguay, als Kind in USA gelebt, nach dem Abi in Kanada und mit einem Kolumbianer verheiratet. Ich wohne im Moment in München, Süddeutschland. Auf meinem Blog finden sich meist süße Rezepte. Ich mag normalerweise einfache Sachen, die schnell gemacht sind, aber gleichzeitig was hermachen. Manchmal packt mich auch der Ehrgeiz und ich wage mich an kompliziertere Torten. Schau dir im Menü "Alle Rezepte" an für weitere Inspiration.
Der Teig braucht absolut keinen Puderzucker oder kein Mandelmehl zum Ausrollen, wenn man eine Silikonmatte nutzt! Zu einem Rechteck mit einem Zentimeter Dicke ausrollen wie im Video gezeigt. Sterne ausstechen und Reste wieder verkneten. Erneut ausrollen, bis der Teig ganz aufgebraucht ist. Das Eiweiß für den Guss mit einer Prise Salz anschlagen, bis es weißlich ist. Den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen und den Guss so lange schlagen, bis umfallende Spitzen entstehen. Die besten zimtsterne rezeption. Der Guss sollte nach drei Sekunden wieder in sich verfließen - dann ist er richtig zum Dekorieren der Sterne. Den Guss evtl. mit tröpfchenweise Wasser verflüssigen oder mit etwas mehr Puderzucker andicken, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Die Sterne mit dem Guss bestreichen und mit einem Zahnstocher die Ecken der Sterne ausziehen wie im Video gezeigt. Die Sterne mindestens eine halbe Stunde, gerne aber auch über Nacht antrocknen lassen. Die Sterne im auf 150 Grad Celsius und Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen im unteren Drittel zehn Minuten eher trocknen lassen als backen.
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