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Slatkine, Genf 2003, ISBN 2-832-100-368. Andrea Franc: Wie die Schweiz zur Schokolade kam – Der Kakaohandel der Basler Handelsgesellschaft mit der Kolonie Goldküste (1893–1960), Basler Beiträge zur Geschichtswissenschaft, Bd. 180, Schwabe Verlag, Basel 2008, ISBN 978-3-7965-2409-7. Marysia Morkowska: Schweizer Schokolade. Fona, Lenzburg 2009, ISBN 978-3-03780-387-5. Roman Rossfeld: Vom Frauengetränk zur militärischen Notration. Der Konsum von Schokolade aus geschlechtergeschichtlicher Perspektive. In: Berner Zeitschrift für Geschichte und Heimatkunde. ISSN 0005-9420, Jg. Schweizer Schokolade. 63 (2001), S. 55–65 (PDF, 3, 8 MB, 12 Seiten). Roman Rossfeld: Schweizer Schokolade. Industrielle Produktion und kulturelle Konstruktion eines nationalen Symbols 1860–1920. Hier + Jetzt, Baden 2007, ISBN 978-3-03-919048-5 ( Dissertation, Universität Zürich, 2004). Roman Rossfeld: Markenherrschaft und Reklameschwung. Die schweizerische Schokoladeindustrie zwischen Produktions- und Marketingorientierung, 1860–1914. In: Hartmut Berghoff (Hrsg.
In: 20. November 2020, abgerufen am 21. November 2020. ↑ Jil Schuller: Das Geschäft mit Schweizer Schokolade läuft schlecht. In: BauernZeitung. 27. Oktober 2020, abgerufen am 28. Oktober 2020. ↑ Adrian Zehnder: Schweizer Qualität — «Swissness» ist Gold wert – 1. 4 Mrd. Fr. für die Volkswirtschaft. In: 18. Januar 2022, abgerufen am 19. Januar 2022.
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Für das 18. Jahrhundert sind nur wenige schokoladeproduzierende Betriebe bekannt, insbesondere im Tessin und in der Genferseeregion. Ab der zweiten Hälfte des 19. Schokolade - Schweizer&Anderes, Pralinen, Schokolade, Geschenke, Tee und vieles mehr. Jahrhunderts fing der Ruf der Schweizer Schokolade an, sich im Ausland zu verbreiten. In engem Zusammenhang damit steht die Erfindung des Conchierens (Fondantschokolade) durch Rodolphe Lindt und die Weiterentwicklung der Milchschokolade durch Daniel Peter, die eine industrielle Fertigung ermöglichte.
Wie die Schweizer Schokolade ihren Weltruf gründete, lesen Sie hier Funktionale Aktiv Inaktiv Diese sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich und ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann. Session: Speichert Ihre Einkaufsdaten über mehrere Seitenaufrufe hinweg und ist somit unerlässlich für Ihr persönliches Einkaufserlebnis. Merkzettel: Ermöglicht es einen Merkzettel sitzungsübergreifend dem Benutzer zur Verfügung zu stellen. Damit bleibt der Merkzettel auch über mehrere Browsersitzungen hinweg bestehen. Gerätezuordnung: Die Gerätezuordnung hilft dem Shop dabei für die aktuell aktive Displaygröße die bestmögliche Darstellung zu gewährleisten. Frey - Genuss für alle Sinne. CSRF-Token: Das CSRF-Token trägt zu Ihrer Sicherheit bei. Es verstärkt die Absicherung bei Formularen gegen unerwünschte Hackangriffe. Login Token: Der Login Token dient zur sitzungsübergreifenden Erkennung von Benutzern.