Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 2 Std. 20 Min Portionen 20 Scheiben Zutaten 50 g Butter und etwas mehr zum Einfetten 550 g Weizenmehl Type 550 1 TL Salz 300 g Milch ½ Würfel Hefe (20 g) g Zucker 100 g Mandeln, gehackt g Rosinen Ei, verquirlt Nährwerte pro 1 Scheibe Brennwert 776. 5 kJ / 185. 5 kcal Eiweiß 5 g Kohlenhydrate 26. 7 g Fett 6 g Ballaststoffe 2 g Gefällt dir, was du siehst? Korintstutjes - Holzofenbäckerei Ripken. Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Krintstuut-Rezept: So backt Ihr ostfriesischen Rosinenstuten | Rosinenstuten, Lebensmittel essen, Rezepte
Milch erwärmen, darin Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Rosinen abwaschen, trockentupfen und in Mehl wenden, in einem großen Sieb das überflüssige Mehl abstäuben. Backofen ausschalten. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe hineinbröseln, den Zucker daruntermischen. Milch-Butter-Mischung über das Mehl gießen. Das Ei hineinschlagen, eine Prise Salz und den Quark hinzugeben und alles kräftig durchkneten. Zuletzt die Rosinen hineingeben, erneut kneten. Der Teig muss schön glatt werden. Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch bedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen. Herausnehmen, noch einmal kräftig durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig mit einem scharfen Messer auf der Oberseite längs einschneiden. Mit Milch bestreichen und ca. 45 Min. backen (etwa nach der Hälfte der Backzeit, wenn der Stuten schon hellbraun ist, mit Alufolie bedecken. Noch ca. Ostfriesischer rosinenstuten rezeption. 5 Minuten in der Form belassen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
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Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Brote in den Ofen schieben, schwaden und die Temperatur auf 175°C reduzieren. Bei 175°C für etwa 45 min backen.
Diese Kombination haben wir gleich lieben gelernt. Es passt einfach zu gut dazu. Außerdem, was mir sehr gut gefällt, wird ein kühles Bier dazu gereicht. Hier gilt wieder, was ich als Bayer schon oft erlebt habe. So sehr ich unser bayrisches Bier liebe. Zu diesem feinen Rezept darf es ruhig ein eiskaltes friesisches Pils sein. Ich liebe Ostfriesland