Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Rhabarberstücke auf den vorgebackenen Teig legen. Je nachdem, wie sauer der Rhabarber ist, mehr oder weniger stark mit Zucker und Zimt bestreuen und so lange auf Sicht fertig backen, bis der Teig braun und der Rhabarber weich geworden ist. Für die Baiserhaube das Eiklar mit dem Staubzucker zu steifem Schnee schlagen. Auf die Tarte auftragen, dabei nach Wunsch mit einer Gabel wellenartige Muster ziehen. Bei großer Oberhitze noch kurz bräunen lassen. Die fertige Tarte aus dem Rohr nehmen, kurz überkühlen lassen und portionieren. Tipp Für eine besonders dekorative Optik die Baisermasse mithilfe eines Dressiersacks (gezackte Tülle) auf die Tarte auftragen und mit einem Bunsenbrenner bräunen. Anzahl Zugriffe: 18745 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Rhabarbertartelettes mit Marzipanguss und Baiser - Zungenzirkus. Welche Bräunungsvariante wählen Sie? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Rhabarbertarte mit Baiserhaube Ähnliche Rezepte Ananas-Nougat Blechkuchen Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Rhabarbertarte mit Baiserhaube
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Dabei portionsweise Zucker einrieseln lassen. Anschließend die Tarte damit dekorieren.
Nach dem Abkühlen kann sie dank des herausnehmbaren Bodens der Tartebackform problemlos herausgehoben werden. Die leckere Rhabarbertarte konnten wir heute sogar auf der Terrasse genießen. *Affiliate-Link – Werbung Tags: backblog, Backen, baiser, baisertupfen, foodblog, mürbeteig zubereitung, Rhabarberkuchen mit Baiserhaube, rhabarbertarte, rhabarbertorte, streuselkuchen, tarte backform
Inzwischen für das Baiser die Eiweiße mit dem restlichen Zucker zu steifem Eischnee schlagen; in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ich hatte Masse übrig; man kann sie im Backofen zu Meringuen trocknen. Baisertupfen auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren. Zum Servieren die Tarte in Stücke schneiden und mit dem Rhabarbergel auf Tellern anrichten.