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Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauchzehen ins Fett geben und glasig anschwitzen. Die Frühlingszwiebeln mit den gewaschenen, gut abgetropften roten Linsen dazugeben und kurz anschwitzen. Die Gemüsebrühe angießen und bei mäßiger Hitze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Spaghetti mit roter Linsensauce - Kochen Gut | kochengut.de. Alles einmal kräftig aufkochen lassen. Dann die Crème fraîche einrühren und die Tomaten dazugeben. Die Spaghetti im Salzwasser mit Olivenöl bissfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer und Aceto Balsamico abschmecken. Die Spaghetti mit der roten Linsensauce in eine Pfanne geben, erhitzen, durchschwenken, und mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
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400 g Spaghetti 1 Zwiebel (mittelgroß) 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Butter 100 g rote Linsen 250ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1 Bund Petersilie Salz Schwarzer Pfeffer Zubereitungszeit ca. 20 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach Schritt 1 Nudelwasser in einem aufsetzen und zum Kochen bringen. Parallel Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Butter glasig andünsten. Schritt 2 Linsen in die Pfanne mit der Zwiebel und dem Knoblauch geben und kurz mitdünsten. Anschließend mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen und auf kleiner Flamme 12 bis 15 Minuten weich kochen. Schritt 3 Spaghetti in das kochende, gesalzene Wasser geben und nach Packungsangabe zubereiten. Wenn die Spaghetti durch selbstgemachte Nudeln oder Spätzle ersetzt werden, kann die Garzeit der Pasta abweichen und muss entsprechend der Empfehlung angepasst werden. Spaghetti mit Roter Linsensauce Rezepte - kochbar.de. Schritt 4 Petersilie fein hacken und am Ende der Garzeit unter die Linsensauce mischen. Anschließend noch mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen Schritt 5 Nach Belieben mit Petersilie garnieren und heiß genießen!
2. Wascht in dieser Zeit die Linsen gut in einem Sieb durch. 3. Gebt sie zusammen mit dem Wasser zur Pfanne dazu und lasst sie auf niedrigerer Stufe einköcheln. Das Wasser sollte fast vollständig weg sein und die Linsen al dente. 4. In dieser Zeit könnt ihr das Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln mit Salz hineingeben, wenn das Wasser kocht. 5. Sind die Linsen gekocht, könnt ihr die passierten Tomaten, die Gewürze, den Balsamico-Essig und den Zucker hinzugeben. Würzt hier ruhig kräftig. Die Sauce kann auf niedriger Stufe etwas köcheln bis die Nudeln gar sind. 6. Spaghetti mit roter linsensauce en. Auf dem Teller anrichten und optional mit Parmesan bestreuen. Ich finde, diese vegetarische Bolognese ist eine echt super Alternative zur Fleischversion (genauso wie bei der verlinkten Lasagne weiter unten). Wer möchte, kann mit den Zwiebeln auch noch Staudensellerie und klein geschnittene Möhren anbraten. Liebt ihr Linsen auch so sehr wie ich oder wollt sie unbedingt mal ausprobieren? Vielleicht ist ja hier was dabei.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 4 1 Zwiebel (mittelgroß) Knoblauchzehe 10 g Butter 100 g Linsen 250 ml Gemüsebouillon 200 ml Halbrahm; oder Vollrahm 1 Bund Petersilie (feingehackt) 1 TL Himbeeressig oder Rotweinessig Salz Pfeffer 400 g Spaghetti Zubereitung Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in Butter andünsten. Rote Linsen, Gemüsebouillon und Halb- beziehungsweise Vollrahm beigeben und alles zusammen auf kleinem Feuer zwölf bis fünfzehn Min. machen. Als letztes Petersilie einrühren und die Linsen mit Himbeer- oder evtl. Spaghetti Mit Roter Linsensauce Rezepte | Chefkoch. Rotweinessig, Salz sowie Pfeffer nachwürzen. Gleichzeitig mit den Linsen Spaghetti in kochendem Salzwasser knapp weich machen. Abschütten und auf der Stelle mit der heissen Linsensauce vermengen. Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein! Anzahl Zugriffe: 1304 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen!
Spaghetti Bolognese Sie suchen nach einem klassischen italienischen Rezept? Dann ist unsere Spaghetti Bolognese genau das Richtige für Sie. Spaghetti-Sauce Schälen Sie als erstes die Zwiebeln und hacken Sie die Zwiebeln klein. Schneiden Sie anschließend die Salami in klei Klassische Spaghetti Bolognese Sie suchen nach einem klassischen Speghetti Bolognese-Rezept? Dann ist unser Bolognese-Rezept genau das Richtige für Si Knoblauchsuppe mit Käse Schälen Sie als erstes die Zwiebeln und den Knoblauch(legen Sie 3 Knoblauchzehen bei Seite), und hacken es anschließend Gefüllte Okra mit Knoblauch Sie suchen nache einem leckeren indischen Rezept? Dann sind unsere gefüllten Okra mit Knoblauch genau das Richtige für S Rhabarberkuchen mit Streuseln Sie suchen nach einem leckeren Kuchenrezept? Dann ist unser Rhabarberkuchen genau das Richtige für Sie. Spaghetti mit roter linsensauce e. Als erstes d Eintopf mit Schweinefleisch Ein weiteres Rezept für einen deftigen Eintopf. Als erstes Fleisch und Zwiebeln in Würfel schneiden. In einem groß Lauchsuppe mit Kartoffeln Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.