Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die hart gekochten Eier werden geschält und in Würfel geschnitten. Bei der Auswahl der Avocados sollte man ruhig reife Früchte nehmen, die schon etwas weich sind, denn sie werden später eh zerdrückt. Die Avocados werden halbiert, der Kern entfernt und mit einem Esslöffel aus der Schale geschabt. Dann gibt man die Avocado zusammen mit dem Senf, dem Joghurt und dem Limettensaft in eine Schale und zerdrückt alles zu einem feinen Püree. Dann gibt man die gewürfelten Eier und die Hälfte der Frühlingszwiebeln unter, verrührt das Ganze und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab. Der Limettensaft hält die Avocado davon ab braun zu werden und kann auch durch Zitronensaft ersetzt werden. Hinweis: Wer eine feinere Textur des Salates bevorzugt gibt die gewürfelten Eier direkt mit hinzu und zerdrückt auch diese. Wir bevorzugen die stückigere Variante, was aber letztendlich Geschmackssache ist. Man sollte den Salat für 2-3 Stunden in den Kühlschrank zum durchziehen stellen und dann mit ein paar fein geschnittenen Frühlingszwiebel-Ringen als Topping servieren.
Avocado-Eiersalat auf frisch gebackenem Baguette Der Avocado-Eiersalat schmeckt cremig-frisch und ist ein wahrer Allrounder. Er schmeckt pur auf Brot, als Dip, im Wrap, als Sandwich-Belag oder auch als Topping auf einem Burger oder Hot Dog. Der Salat hält sich im Kühlschrank maximal einen Tag, sollte aber möglichst frisch zubereitet werden. Tipp: Stellt doch einfach bei der nächsten Party mal eine Schale dieses Eiersalates mit ein paar Scheiben Baguette auf den Tisch. Ihr werdet überrascht sein, wie gut dieser Avocado-Eiersalat ankommt! Viel Spaß beim Nachmachen! Das Rezept zum ausdrucken: Avocado-Eiersalat Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 5 Minuten Arbeitszeit: 15 Minuten Portionen: 6 Portionen Dann gibt man die Avocado zusammen mit dem Senf, dem Joghurt und dem Limettensaft in eine Schale und zerdrückt alles zu einem feinen Püree. Dann gibt man die gewürfelten Eier und die Hälfte der Frühlingszwiebeln unter, verrührt das Ganze und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab. Lass uns wissen wie es war!
B. für Ostern 10 Min. simpel 3/5 (1) Bunter Eiersalat mit Avocado Leichtes Rezept mit Sauerrahm 30 Min. normal 3/5 (1) Eiersalat mit Avocado 20 Min. simpel (0) Avocado-Salat mit Eiern und Tomaten 10 Min. simpel (0) Eiersalat mit Avocado und Champignons 15 Min. normal (0) Sellerie-Möhren-Salat mit Ei und Avocado erfrischend, sowohl warm als auch kalt 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Mega-Salat Gemischter Salat mit Mozzarella, Ei, Schnitzel, Avocado, Gurke, Tomate und Paprika 20 Min. normal (0) Auberginen-Törtchen mit getrockneten Tomaten und Tomatengelee / lauwarmer Linsensalat / Pane mit Avocado und Ei Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 19. 04. 2022 55 Min. normal 4, 17/5 (10) Eiersalat nach Paleo mit Avocado Schneller, einfacher, warmer Salat mit Hähnchen mit Avocado, Ei, Tomaten und Champignons 20 Min. normal 4, 22/5 (7) Hähnchen-Bacon-Ei-Salat 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Chinakohl-Salat mit Avocado, Garnelen und Eiern in Limettenvinaigrette 10 Min.
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Zubereitung In einem kleinen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und das Ei für 7 - 10 Minuten kochen lassen, je nach dem welche Konsistenz man beim Ei mag • Ei dann mit kaltem Wasser abschrecken und die Schale entfernen. Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in Streifen schneiden • Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden • Tomaten waschen und halbieren. Salatblätter nach Bedarf klein zupfen, dann zusammen mit Paprika, Avocado und Tomaten in eine Salatschüssel geben • Avocadoöl und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles durchmischen. Basilikum waschen, die Blättchen vom Stiel zupfen und zum Salat geben • Alles auf einem Teller anrichten • Das gekochte Ei in Scheiben schneiden und dazugeben. Wir wünschen guten Appetit!
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