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Anschließend insbesondere den Rand sorgfältig mit der Buttercreme glatt bestreichen. Die Torte nun erneut mind. 20-30min kühlen. Sahne und Kuvertüre zusammen in der Mikrowelle für ca. 20-30s oder über einem Wasserbad erwärmen. Beginnt die Schokolade in der heißen Sahne zu schmelzen, alles vorsichtig langsam glatt rühren. Die so hergestellte Ganache in einen Zip-Gefrierbeutel füllen und dünn ausstreichen. Eierlikörcreme Torte Rezepte - kochbar.de. Ca. 5-10min bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, bis sie sich nur noch lauwarm anfühlt. Eine Ecke von dem Beutel abschneiden. Damit nun an der oberen Kante der Torte Ganache auftragen und Drips kreieren. Je wärmer und flüssiger die Ganache ist, desto besser läuft sie und desto schlanker werden die Drips. Ist sie fester, entsteht eher so wie bei mir ein Guss mit kurzen Drips und Wellen. Grundsätzlich sollte man eher sparsam mit der Ganache sein, da diese doch noch etwas läuft. Die restliche Ganache dann zügig auf der Oberfläche verteilen und glatt streichen. Wer mag, kann mit einer Palette nun ein spiraliges Muster hinzufügen und an der Kante Schokosplitter verteilen.
45-50min backen. Den Biskuit vollständig auskühlen lassen, dann in 4 Böden teilen. Kompott Die Kirschen abgießen, den Saft dabei auffangen. 300ml Saft abmessen. Die Speisestärke mit ca. 2 EL Saft klümpchenfrei anrühren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd ziehen, die angerührte Speisestärke unter Rühren dazu geben. Alles unter Rühren ca. 1min köcheln lassen. Dann die Kirschen zugegeben und erneut kurz aufkochen lassen. Wird der Kompott nicht ausreichend lange gekocht, schmeckt er mehlig nach Stärke und wird nicht fest genug. Den Kompott etwas abkühlen lassen. Sahne und Eierlikör mischen. Das Vanillesoßenpulver dazu geben und alles steif schlagen. Eierlikörcreme auf Kirschen – B.Z. Berlin. Torte füllen 200g der Eierlikörcreme beiseite stellen. Den ersten Boden auf einen Tortenteller legen und mit einem Tortenring umspannen. Die Hälfte der verbliebenen Eierlikörcreme auf dem Boden verteilen. Den nächsten Boden auflegen. Nun Kirschkompott darauf verteilen. Ist dieser noch lauwarm, lässt er sich besser verteilen.
Eierlikörcreme selber machen | einfach | simple | Tortenfüllung | Tutorial - YouTube
Mehr Informationen dazu findest du hier Google - Privacy & Terms. Blockiere YouTube-Videos in Zukunft nicht mehr Lade Video Werbung * enthält Affiliate-Links, z. B. zu Amazon und den Backschwestern. Diese sind mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Klickt ihr auf den Link und kauft anschließend ein, erhalte ich einen geringen Prozentsatz des Kaufpreises. Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. Eierlikörtorte-Rezept: So schmeckt es wie bei Oma | Liebenswert Magazin. Ich empfehle grundsätzlich Produkte, die ich selbst so oder so ähnlich verwende. Eierlikörtorte mit Krischen als Drip-Cake Einfache Eierlikörtorte mit einer schnellen Creme und moderner Deko Zubereitungszeit 2 Stunden Mengen Die Füllung ergibt 730g oder 730ml. Damit ist sie ausreichend, um eine 20cm Torte 2x üppig zu füllen (entweder so wie hier, wo ein kleiner Teil für die Buttercreme benutzt wird oder komplett nur zum Füllen). Bei einer 26cm Torte mit 3 Böden können die Mengenangaben für den Biskuit und die Kirschen übernommen werden. Als Füllung empfehle ich, die 1, 5fache Menge zu machen, also aus 600ml Sahne, 375ml Eierlikör und 3 Pck.
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Tortenboden der Kirsch-Sahne-Torte: Diese Torte backt man am besten einen Tag, bevor man sie servieren möchte, damit die Füllung schön fest ist, bevor man dann den Schokoladenguss auf die Torte gibt. Daher am Vortag aus den angegebenen Zutaten für den Tortenboden einen Biskuit backen. Dazu den Backofen auf 160°C ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem Vanillin-Zucker und dem Zucker schaumig schlagen. Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben. Den Boden einer 28er Springform mit Backpapier auslegen, die Seiten leicht fetten, den Teig einfüllen und rund 15 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, die Ränder lösen, abkühlen lassen und dann auf einem Rost vollständig auskühlen lassen. Dann auf eine Tortenplatte geben. Eierlikörcreme-Füllung: Für die Windbeutel die Eierlikörcreme-Füllung herstellen, indem man das Puddingpulver mit Zucker vermischt und mit 6 El von der angegebenen Menge Milch anrührt. Die restliche Milch zusammen mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, das Pulver einrühren, aufkochen lassen.