Kleine Sektflaschen Hochzeit
Benutzen Sie deshalb Topflappen, wenn Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Folie berühren. Der Lachs sieht zu rosa aus: Einige Wildlachssorten wie zum Beispiel Silberlachs ( Coho – Lachs) haben eine sehr tief rosa Farbe. Wenn er nicht gar erscheint, am besten mit einem Thermometer überprüfen. Variationen Gebackener Lachs mit Pesto: Sobald der Lachs fertig ist, öffnen Sie die Folie und streichen ihn mit Pesto ein. Oder einfach damit backen. Lachs in Folie mit Zitrone und Rosmarin: Eine Zitrone halbieren – eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden und die andere Hälfte entsaften. Lachs In Folie Rezepte | Chefkoch. Verteilen Sie die Zitronenscheiben in der Folie, legen Sie das gewürzte Filet gemäß Rezept darauf, beträufeln Sie es mit etwas Zitronensaft und fügen Sie gehackten Knoblauch und 3-4 Rosmarinzweige hinzu. Mit Weißwein und Käse: Legen Sie den gewürzten Lachs auf die Folie, falten Sie die Seiten hoch, gießen Sie 1/4 Tasse Weißwein auf den Boden, streuen Sie etwas gepressten Knoblauch und Ihren Lieblingskäse darüber.
In Folie gebackener Lachs kommt wunderbar saftig und aromatisch lecker aus dem Ofen. Sie werden sich die Finger nach der Knoblauchbutter und den frischen Kräutern lecken! Und jeder, der diesen Lachs in Folie versucht, wird um das Rezept betteln! 9 Lachs In Folie Rezepte - kochbar.de. Gebackener Lachs in Folie Gericht Hauptgericht Land & Region Deutschland 1 kg ganzes Lachsfilet ohne Gräten (mit oder ohne Haut) 1 EL Olivenöl extra vergine 1/2 TL Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 EL Butter 1-2 große Knoblauchzehen zerdrückt 1 EL Zitronensaft 2 EL frischer Dill oder Petersilie fein gehackt Den Backofen auf 190° Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit zwei sich überlappenden Aluminiumfolienstücken auslegen, die breiter als das Backblech sind. Legen Sie ein Stück Pergamentpapier in der Länge eines Lachsfilets darauf. Legen Sie das Lachsfilet mit der Haut (falls vorhanden) nach unten auf das Pergamentpapier. Den Lachs mit Olivenöl bestreichen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.