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Schweinenacken ohne Knochen für leckere Gerichte Verwöhnen Sie die Familie mit einem klassischen Schweinebraten, begleitet von Kraut und Knödeln. Abwechslungsreich wird die Grillsaison, wenn Sie Schweinenacken ohne Knochen bestellen und kaufen: Aufgeschnitten überzeugt er als mariniertes Steak. Das Fleisch ist ideal für die amerikanische Königsdisziplin des Barbecue - das Pulled Pork. Genauso fabelhaft gelingt mit dem Schweinekamm das würzige Schaschlik aus der Balkanküche. Zusätzliche Information Gewicht 0. 55 kg Allergenkennzeichung Keine Am besten als Mittagessen Zubereitung Braten Haltbarkeit unter +4°C bis 7 Tage Anderes Hausgeschlachtet Aber bitte Regional Zutaten: Schweinefleisch hausgeschlachtet Nährwerte: Nährwerte bezogen auf 100g des verkehrsfertigen Produkts Energie: 833 kj / 199 kcal Fett: 13, 4g Kohlenhydrate: 0, 1g davon Zucker: 0g Ballaststoffe: 0g Eiweiß: 19, 6g Salz: 0g
Bei einem Schweinenacken und Schweinekamm handelt es sich dementsprechend um das gleiche Fleischstück. Da der Hals eines Tieres wegen seiner natürlichen Funktion eine starke Muskulatur aufweist, ist auch das Nackenstück vom Schwein sehr fein gemasert. Es weist einen sehr hohen Anteil an magerem Fleisch auf, welches mit sehr feinen Äderchen aus Fett durchzogen ist. Diese Struktur macht das Kammfleisch vom Schwein besonders zart und saftig. Der Schweinenacken kann entweder im Stück oder in Scheiben geschnitten verarbeitet werden. Beide Varianten sind wahlweise auch mit oder ohne Knochen, also ausgelöst, möglich. Während sich das Stück ohne Knochen optimal für einen saftigen, zarten Braten eignet, werden Kammscheiben vorwiegend zu Steaks oder Koteletts verarbeitet. Zur Grillsaison sind marinierte Kammscheiben besonders beliebt, denn sie sind bereits fertig gewürzt, sind wegen der feinen Maserung auch nach der Verarbeitung immer schön saftig und lassen sich schnell zubereiten. Das ideale Fleisch also für das gemütliche Zusammensein mit Freunden und Familie nach dem Feierabend.
Wie kannst Du Schweinenacken abwechslungsreich zubereiten? Schweinekamm lässt sich auf vielseitige Art in unseren Speiseplan einbinden. Neben der Verarbeitung in seiner natürlichen Form kann das Kammfleisch auch wie folgt zubereitet werden: 1. im Stück als saftiger Braten als Kassler (gepökelt und leicht geräuchert) 2. in Scheiben als Steak als Kammscheiben gegrillt, geschmort oder gebraten in Natur oder mariniert als Kasslerscheiben gebraten 3. geschnitten als Eintopf Einlage, bevorzugt die Kassler-Variante als Geschnetzeltes in Natur oder mariniert Unser Qualitätsversprechen In unserem Shop erhältst Du immer und in allen Produkten eine hochwertige Qualität. Denn als Moselmetzger liegt uns das Wohlergehen und die Zufriedenheit unserer Kunden am Herzen. Daher verwenden wir hauptsächlich Fleisch aus der Region und achten darauf, dass alle Tiere nicht aus einer Massenhaltung stammen und möglichst artgerecht gehalten sowie durch naturbelassene Futtermittel aus eigener Produktion gefüttert werden.
normal 3, 33/5 (1) Biersauce mit Schweinesteak ein schnelles Gericht zum Mittag- oder Abendessen 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Naturschnitzel aus dem Backofen 10 Min. simpel 3, 33/5 (4) Schweinenackenbraten mit Kräutern 30 Min. normal 3, 33/5 (4) 10 Min. simpel 3, 2/5 (3) 10 Min. simpel (0) Schichtbraten mit Kammfleisch Braten für Hochstapler - ein super Rezept aus der Resteküche und zugleich ein Festtagsbraten. 40 Min. normal (0) Räuberbraten super für Feiern 30 Min. normal 3/5 (1) Schweinerollbraten mit Kräuterfüllung Schweinenacken mit Kräuter - Senf - Sauce 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Rührei-Muffins im Baconmantel