Kleine Sektflaschen Hochzeit
Pilze putzen, Stiele vorsichtig herausdrehen, beiseitelegen und Lamellen entfernen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin von jeder Seite 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Pilze mit der offenen Seite nach oben in eine Auflaufform legen. 2. Pilzstiele klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel und Pilzstiele zugeben und bei starker Hitze 5–8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Birne waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. Gorgonzola-Birnen-Pasta mit Walnüssen und Salbei aus Speyer - Die Rezeptsucherin - SWR Fernsehen. Walnüsse grob hacken. 4. Hackmasse in die Pilze füllen. Mit Birnen, Walnüssen und Thymian belegen und Gorgonzola über die Füllung bröseln. 5. Pilze im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) auf der untersten Schiene 10 Minuten backen. Herausnehmen und warm servieren.
Patties bis zur Verwendung kühl stellen. Gorgonzola in Scheiben schneiden. Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Etwas Öl in einer Gusseisenpfanne (oder dem Deckel eines Dutch Oven s) erhitzen und Birnenstreifen darin ca. 5-7 Minuten andünsten. Mit etwas Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in einer Pfanne anrösten. Patties grillen (zum Beispiel auf einer Grillplatte). Genialer Burger mit Gorgonzola & Birne: Salzig + süß - ÜberSee-Mädchen. In den indirekten Bereich schieben, Gorgonzolascheiben darauf legen, Deckel schließen und Käse schmelzen lassen. Burger Buns aufschneiden, mit den Schnittflächen nach unten auf den Grill legen und anrösten. Untere Hälfte des Burgerbrötchens mit Ketchup und Mayo bestreichen, etwas Feigensenf darauf verteilen und Salatblätter darauf legen. Patty mit Gorgonzola, Birnenstreifen und Zwiebelringe belegen, obere Burgerhälfte darauflegen und genießen. Weitere Ideen für leckere Hamburger findest du in unserem BBQ Guide zu Burger Grillen. Burger Zubehör Für die idealen Burger Patties empfiehlt sich eine Burgerpresse.
Zutaten für 3 Portionen 250 g Pappardelle 100 g Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse 2 mittelgroße Birnen 40 g Walnusskerne 1 EL Olivenöl 375 ml Milch 1, 5% Fett 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel 1 TL Zitronensaft ca. 15 Basilikumblättchen Jodsalz, Pfeffer Auf die Einkaufsliste Zubereitung 1. Pappardelle in Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb schütten, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen. 2. Während die Pasta kocht, Gorgonzola in kleine Stücke teilen. Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Birnen quer in dünne Scheiben schneiden, Nusskerne eventuell halbieren. 3. Birnen in Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit Milch aufgießen, KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und ca. 3 Minuten schwach kochen lassen. Birne mit gorgonzola restaurant. Dabei häufiger umrühren. Nüsse und Birnen unterrühren und erwärmen. Sauce mit Pfeffer, Zitronensaft und evtl. Salz abschmecken. 4. Pappardelle mit der Sauce vermischen und mit Gorgonzola und Basilikumblättchen garniert servieren.
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