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In jedem Fall ist Zimt in Bio-Qualität mit Fairtrade-Siegel die richtige Wahl. Denn konventionell gefertigter Zimt enthält oft P estizidrückstände und die Bauern, die ihn anbauen erhalten oft keine gerechten Löhne. Auch wenn Zimt generell als gesundheitsfördernd gilt, kann der enthaltene Stoff Cumarin in großen Mengen gefährlich sein: Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) kann er sich zum Beispiel schädlich auf die Leber auswirken. Da Cumarin vor allem im günstigeren Cassia-Zimt vorkommt, empfehlen wir dir den hochwertigeren Ceylon-Zimt. Als Süßungsmittel kannst du entweder braunen oder weißen Zucker oder eine Alternative wie Agavendicksaft oder Honig verwenden. Zimtsirup selbst machen thermomix ist. Foto: CC0 / Pixabay / TheoCrazzolara Ob in heißem Apfelsaft, auf Pfannkuchen oder in Plätzchen: Zimt ist nicht nur vielfältig als Gewürz einsetzbar, sondern hat auch… Weiterlesen Zimtsirup selber machen: So einfach geht's Mit diesem Rezept kannst du Zimtsirup in nur 15 Minuten selber machen. (Foto: CC0 / Pixabay / stevepb) Für die Zubereitung brauchst du folgende Utensilien: Kochtopf Schneebesen (oder Löffel) Sieb Tricher Einweckglas oder Flasche zum Abfüllen Um den fertigen Zimtsirup am Ende abzufüllen, brauchst du ein sauberes Einweckglas beziehungsweise Fläschchen.
(TM: 10 Minuten mit maximaler Temperatur und ohne Messbecher in der Stufe "Karamellisieren") 130 g Wasser, Salz und Zimtstangen dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. (TM: 15 Minuten/100 Grad/Stufe 1 ohne Messbecher) Den Sirup einschließlich Zimtstangen in die Flasche/n füllen und fest verschließen. Komplett auskühlen lassen und trocken lagern. Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Zimtsirup ~ Barsirup von flipper1967. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3
Im Supermarkt bekommt ihr meist Cassia-Zimt (vor allem, wenn nichts genaueres auf der Packung steht) oder eine Mischung aus beidem. Mein Tipp: Wenn ihr viel mit Zimt macht, schaut euch in Läden/Onlineshops nach der hochwertigeren Variante um. Zum Pinnen auf Pinterest
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