Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten: für 4 Personen 750 g rohe, mehlig kochende Kartoffeln, geschält gewogen 500 g Lauch, geputzt gewogen 1, 5 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe (aus Würfel oder Pulver) 300 g scharfe, knoblauchhaltige Wurst (Cabanossi, Kolbacz, Debrezziner Würste oder andere) Salz Schwarzer Pfeffer gemahlen 2 EL Olivenöl Zubereitung: Dieser herzhafte Eintopf bekommt seinen Geschmack davon, welche Wursteinlage sie dazu verwenden. Statt der scharfen Wurstsorte kann man dazu selbstverständlich eine mildere Sorte von Wurst dazu nehmen. Das ist reine Geschmacksache. In einem größeren Topf 1, 5 Liter Brühe aufkochen. Die Kartoffeln schälen, in grobe Scheiben geschnitten, mit hinzu geben und gut 12 Minuten langsam kochen lassen. In der Zwischenzeit den Lauch einmal halbieren, gut mit Wasser abspülen, in Ringe schneiden. Kartoffel launch eintopf mit würstchen video. Nachdem die Kartoffeln fast weich gekocht sind, die Lauchringe mit in den Topf geben. Das Ganze nochmals aufkochen und bei niedriger Temperatur nochmals 10 - 12 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Wurst in einen Topf oder einer tiefen Pfanne mit etwas Wasser geben und die Wurst darin gut 5 - 10 Minuten kochen lassen.
Bei meiner lieben Freundin und Kollegin Chrissi von gibt es heute ebenfalls einen leckeren Kartoffeleintopf. Diesen würde ich mir an eurer Stelle nicht entgehen lassen. Hier geht es zu ihrem Rezept.
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