Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Butter mit dem Zucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Schneebesen unterrühren. Den Apfel schälen, in sehr kleine Würfel schneiden und diese unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete 26 cm Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C 30 Minuten backen. Den fertig gebackenen Boden auskühlen lassen und auf einer Tortenplatte mit einem Tortenring umspannen. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Puddingpulver mit etwas Apfelsaft glatt rühren. Aus dem restlichen Saft mit den Apfelwürfeln, dem Zucker, dem Zimt und dem angerührtem Pulver einen Pudding kochen und auf den Tortenboden streichen. Die Milch mit dem Zucker aufkochen. Den Eierlikör mit dem Puddingpulver glatt rühren und zu der heißen Milch geben. Den Pudding nochmals aufkochen lassen und auf den ersten Apfelpudding streichen. Apfel eierlikör torte da. Die Torte nun für mindesten 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Schokoladenspänen garniert sieht die Torte wunderbar aus.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Mehl 80 weiche Butter 1 TL + 75 g Zucker Päckchen Vanillin-Zucker 1/4 Salz EL Weißwein-Essig 4–5 Zitronensaft 3–4 rote Äpfel 3 Eier (Größe M) 250 Schmand 50 ml Eierlikör 2 Apfelgelee Frischhaltefolie Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Mehl, Butter in Flöckchen, 1 TL Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Essig und 5 EL kaltes Wasser zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig flach drücken, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. 2. Zitronensaft mit ca. 500 ml Wasser verrühren. Äpfel vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch in dicke Spalten schneiden und ins Zitronenwasser geben. Eier, Schmand, Likör und 75 g Zucker 1–2 Minuten verrühren. Apfel-Eierlikör-Torte. 3. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis (24 cm Ø) ausrollen. Eine Tarteform (unten 18 cm Ø, oben 23 cm Ø, möglichst mit herausnehmbaren Boden) damit auslegen, Rand dabei andrücken, überstehenden Teig abschneiden.
1. Die weiche Butter, 110g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker mit Salz cremig schlagen. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, in den Teig sieben und 100ml Eierlikör kurz unterrühren. Backpapier auf den Boden einer Springform legen, dann den Ring drauf, festmachen und dann den Teig einfüllen. Bei 175 Grad Umluft ca. 25 - 30 Minuten backen lassen. Danach abkühlen lassen. 2. Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. Mit 20g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und den Zimt in 75ml Apfelsaft kurz weich dünsten. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver in den übrigen 75ml Apfelsaft auflösen und unter das Kompott mischen. Apfel eierlikör torte doll. Nochmals ca. 2 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Masse danach auskühlen lassen. 3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 250ml Milch und 50g Zucker und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann die restlichen 100ml Eierlikör untermengen. Die ausgedrückte Gelatine bei kleiner Hitze erwärmen bis sie flüssig ist (geht ganz kurz im Mikro) und mit einigen EL der lauwarmen Puddingmasse vermischen und unter den restlichen Eierlikörpudding rühren.
Zutaten 250 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 75 g Zucker 1 Ei (Größe M) 1 TL Backpulver Fett 1 kg säuerliche Äpfel 1/2 l Apfelsaft 2 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" 1/2 l halbtrockener Weißwein 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 250 g Schlagsahne 100 ml Eierlikör 1 Gefrierbeutel Zubereitung 1. Mehl, Fett, Zucker, Ei, Backpulver und 2 Esslöffel kaltes Wasser mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten dazugeben und mindestens 30 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. 2. Apfelviertel auf der gewölbten Seite mit einer Gabel längs einritzen. Apfel-Eierlikör-Tarte Rezept | LECKER. Teig zu einem Kreis (ca. 38 cm Ø) ausrollen. Eine gefettete Springform (28 cm Ø) damit auslegen und am Rand andrücken. 3. Äpfel mit der gewölbten Seite nach oben darauf verteilen. 4 Esslöffel Apfelsaft und Puddingpulver anrühren. Restlichen Apfelsaft, Weißwein, Zucker und Vanillin-Zucker aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen.
Nun Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und unter die Masarpone rühren. Nun dem Pudding zur Sahne-Mascarpone Mischung geben und nur so kurz wie möglich unterheben. In einem kleinen Topf die Gelatine bei niedriger Temperatur schmelzen, dann 2 EL der Creme zugeben und alles gründlich verrühren. Angerührte Gelatine zur restlichen Creme geben und wieder gründlich vermischen. Zusammensetzen Den ersten bereits getränkten Boden in einen Tortenring einspannen und die Hälfte der Creme drauf verteile, dann den zweiten getränkten Boden draufgeben und kühlstellen, während die Dekoration vorbereitet wird. Eierlikör Apfeltorte – Einfach Nur Lecker. Zunächst einen Streifen Backpapier so zuschneiden, dass er einmal um die Torte gelegt werden kann und etwas höher ist als die Torte, auf dessen Rückseite die Höhe der Torte markieren. Ihr wollt später die Schokolade so ausstreichen, dass sie etwa 1-1, 5 cm höher ist als die Torte. Nun weiße Schokolade temperieren ( Anleitung), ich würde euch in diesem Fall die Impfmethode empfehlen. Die ist zwar oft nicht ganz so genau wie tablieren beispeilsweise, aber dafür einfach und unkompliziert, für diese Torte reicht sie auf jeden Fall.
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