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Aktuelle Seite: Start / Rezepte / Hauptgerichte / Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch türkisch – karnıyarık This post is also available in: Deutsch Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch türkisch – karnıyarık im Tepsi frisch aus dem Backofen. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch türkisch – karnıyarık sind eines der leckersten türkischen Rezepte die ich kennengelernt habe. Die Zusammenstellung von Aubergine, reifen Tomaten, scharfer türkischer Paprika und kräftig gewürztem Hackfleisch ist einfach nur köstlich. Es verleitet dazu etwas mehr zu essen als nötig wäre um satt zu sein, deshalb auch die Berechnung von 5 Auberginen für 4 Personen. 😉 Die türkische Küche ist virtuos im Umgang mit einer Vielzahl an Gemüsesorten, wie auch bei diesem Rezept für gefüllte Auberginen mit Hackfleisch. Gefüllte aubergine hack download. Beispiele dafür finden sich einige auf meiner Kochseite: türkische Rezepte, etliche weitere haben wir in der Türkei probiert aber noch nicht nachkochen können. Anders als bei der türkischen Originalversion von karnıyarık nehmen wir etwas mehr Hackfleischfüllung, üblicherweise sind die Auberginen mit weniger Hackfleisch gefüllt.
Nun werden die türkischen Paprika einmal mit einem scharfen Messer eingestochen, damit sie nicht aufplatzen. Auf jede gefüllte Aubergine wird als eine Art Deckel jeweils eine der türkischen Paprikaschoten gelegt. Die gefüllten Auberginen mit Hackfleisch türkisch – karnıyarık werden für 30 Minuten bei 200°C im Backofen auf der mittleren Schiene gegart. Ab und zu nachschauen, damit nichts anbrennt, eventuell eine Schiene nach unten setzen. Zum Schluss wird ein einem mittelgroßen Topf das Wasser für den Basmati-Reis aufgekocht. Gefüllte Auberginen Hackfleisch Auberginen Rezepte | Chefkoch. Sobald es kocht das Salz den Basmati-Reis in den Topf geben und bei mittlerer Temperatur für 10 Minuten im offenen Topf kochen. Ab und an umrühren. Nach der Kochzeit den Basmati-Reis durch ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben. Die Butter auf den Basmati-Reis geben und bei geschlossenem Deckel ziehen lassen bis die gefüllte Auberginen mit Hackfleisch gar sind. Hackfleisch und Zwiebeln werden für karnıyarık angebraten. Nach den Gewürzen werden die Tomatenstücke zur karnıyarık-Füllung gegeben.
Unsere schnellen Ofengerichte sind in maximal 60 Minuten zubereitet! Wenn es schnell gehen soll, greife am besten zu Zutaten mit geringer Garzeit wie fertigem Pizzateig, Gnocchi oder Couscous. Während die Blitztarte oder das Maultaschengratin im Ofen backt, kannst du direkt den Abwasch erledigen oder es dir einfach schonmal auf der Couch gemütlich machen. Ofengerichte für Gäste Ein weiterer großer Vorteil von Ofengerichten? Alle Rezepte lassen sich wunderbar für die große Runde vor- und zubereiten. Auberginen Gefüllter Mit Hack Rezepte | Chefkoch. Egal, ob für Geburtstage, Familienessen oder andere Festlichkeiten: Ofengerichte machen alle deine Gäste satt und glücklich. Unser Highlight: der Party-Schlemmertopf für 10 Personen! Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema Rezepte für jeden Tag Im Frühling Copyright 2022 All rights reserved
2 portionen 50 MIN Mittel Zutaten 1 Pkg. Garden Gourmet Sensational Hack Empfohlene Zubereitung 1. Vorbereitung Backofen Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Zubereitung Aubergine Auberginen längs halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen. Mit einem scharfen Messer ein 1 cm tiefes Rautenmuster in die Aubergine schneiden. Fruchtfleisch mit der Hälfte des Olivenöls einreiben und 30 Minuten im Ofen garen lassen. 3. Zubereitung Zutaten Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Datteln in kleine Stücke schneiden. 4. Zubereitung Sensational Hack Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz darin andünsten. Sensational Hack dazugeben und bei mittlerer Hitze mind. 7 Minuten anbraten und dabei zerkleinern. Chili und Zimt hinzufügen. Gefüllte Aubergine Hack Tomaten Rezepte | Chefkoch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen. 5. Vorbereitung Topping Für das Topping Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Ein einfaches, dennoch unglaublich leckeres Gericht. Dabei nimmt unser Gefüllte-Paprika-Rezept nur 20 Minuten Ihrer Zeit in Anspruch. Danach garen Sie die Schoten rund 35 Minuten im Ofen. Servieren können Sie unsere gefüllte Paprika mit Reis. Kartoffeln passen ebenso dazu. Beides harmoniert bestens mit den grünen sowie roten Paprikas, die Sie für unser Rezept verwenden. Dabei nutzen Sie nicht unterschiedliche Sorten, sondern lediglich verschieden intensiv gereifte Schoten: Grüne Paprika sind weniger reif als rote Exemplare und schmecken häufig etwas weniger süßlich als rote oder gelbe Varianten. Genau dieser Aromenmix passt jedoch wunderbar zu unseren gefüllten Paprika mit Hackfleisch. Möchten Sie lieber auf Fleisch verzichten, gibt es natürlich leckere Alternativen: Vegetarier werden von gefüllter Paprika mit Feta begeistert sein. Eine weitere Veggie-Idee mit Käse ist unser Rezept für gefüllte Paprika mit Couscous und Emmentaler. Wer den Käse weglässt und die Soße mit einer pflanzlichen Joghurt-Alternative zubereitet, kann die gefüllte Paprika auch vegan genießen.