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Zutaten für das Rezept Quitten-Orangen-Konfitüre Zutaten: Zubereitung Wie koche ich Quitten-Orangen-Marmelade? 1 Früchte vorbereiten Orangen auspressen und 500 ml abmessen. Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen. Quitten waschen, schälen, fein reiben, so dass das Kerngehäuse stehen bleibt und 600 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2 Marmelade kochen Quitten und Orangensaft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. Apfel quitten marmelade. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren. Marmelade in Gläser füllen Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
beschreibung Diese Marmelade mit dem winterlichen Geschmack sollten sie sich am Nikolaustag gönnen. Diese Marmelade wurde in Elsass von Christine Ferber ausschließlich aus frischen Früchten zubereitet. Inhaltsstoffe Äpfel, Quitten, Orangen, Lebkuchengewürz, Zucker, Apfel-Pektin, Zitronensaft. Herkunft Elsass, Frankreich Marke Christine Ferber Hersteller In Niedermorschwihr, einem kleinen Dorf an der elsässischen Weinstraße zaubert Christine Ferber und ihr Team diese herrlichen Marmeladen hervor, die zu den besten der Welt zählen. Die größten Sterneköche sind von der Qualität ihrer Konfitüren und Marmeladen überzeugt. Quitten - apfel - marmelade. Diese wird unter anderem dadurch erreicht, dass nie mehr als vier Kilo an Früchten zugleich in einem der Kupferkesseln verarbeitet werden. Versand Dieses Produkt ist auf Lager. Ab einem Einkaufsvolumen von 150 € werden für den Versand nach Deutschland, Österreich oder in die Schweiz keine Versandkosten verrechnet. Die Lieferung erfolgt mittels Standardversand (Colissimo International La Poste) und kostet 13, 90 € bei einem Einkaufsvolumen von weniger als 150 €.
Zwischendurch öfter umrühren. Mit einem Pürierstab die Früchte zerkleinern, mit der Zitronenschale, dem -saft und reichlich Zimt (mindestens 2 Teelöffel) abschmecken und nochmals aufkochen. Am besten den Deckel drauf lassen, da die heiße Masse große Blasen wirft, die in hohem Bogen aus dem Topf katapultieren. Ich spreche aus eigener Erfahrung… Abfüllen Die kochend heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser (so heiß wie möglich ausgespült und innen nicht abgetrocknet! ) abfüllen. Bis etwa 2 Millimeter unter den Rand. Quitten-Orangen-Konfitüre Rezept | Dr. Oetker. Dann schnell und fest die Deckel aufschrauben und die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen. So werden die Deckel sterilisiert und es entsteht ein Vakuum.
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