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Wurde er nur eine halbe Stunde gekühlt, so kann er direkt weiterverarbeitet werden. Der Teig wird nun kurz durchgeknetet, dann auf einem mit Backpapier ausgerollten Backblech verteilt und mit einem Teigroller flachgerollt – die Teigdicke sollte hierbei etwa 1cm betragen. Es ist sehr wichtig, den Teig beim Rollen fest zu pressen, da die Shortbread Fingers sonst nach dem Backen zerkrümeln. Shortbread rezept jamie oliver deutsch 2. Mit einem Messer den Teig in etwa 2 - 3cm breite, fingerlange Stücke unterteilen. Dann die gesamte Oberfläche des Teiges mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen gleichmäßig einstechen. Den Backofen auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und die Shortbread Fingers etwa 10-15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Die Kekse aus dem Backofen nehmen und gut auskühlen lassen, da sie sonst zerbrechen. Tipps zum Rezept Wer mag, kann das Rezept auch variieren. So kannn dem Teig beispielsweise kleingeschnittener kandierter Ingwer hinzugefügt oder die fertigen Shortbread Fingers mit Schokoladenglasur betröpfelt werden.
Shortbread - das britische Originalrezept | Simply Yummy Startseite Backen Cookies & Sweets Shortbread - wirklich mit Reismehl? Der große Test! Shortbread habe ich so einiges zu verdanken. Ok – so viel ist es eigentlich gar nicht. Eher nur eine einzige Sache. Dafür aber eine ganz tolle, wunderbare, herzerwärmende Sache. Und zwar die Freundschaft zu meiner lieben Caro. Wir haben damals beide in Hamburg gewohnt. Ich schon ein bisschen länger. Sie erst ein paar Tage. Zuerst haben wir uns auf der Straße getroffen, dann im Hausflur und schließlich in meiner Küche. Was ich ihr da serviert habe? Das schottische Shortbread – ohne zu wissen, dass sie das ziemlich gerne mag. Caro gehört nämlich zu der Kategorie Weltenbummler. Hat schon so einige Tage in Großbritannien verbracht. Und damit auch den ein oder anderen Keks genascht. Shortbread rezept jamie oliver deutsch pdf. Ich ihr also ein paar von diesen sandigen Plätzchen hingestellt und ein liebevolles Lächeln "kassiert". Was ich damals nicht wusste: Shortbread wird klassisch mit einem Teil Reismehl zubereitet.
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