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Rezept - Möhren Im Speckmantel - Wohnung Kaufen Eisenberg Pfalz E

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Saturday, 31 August 2024
Da Speck schon Salz mitbringt, haben wir beim würzen darauf verzichtet. Falls die Möhren zu dick sind, einfach halbieren. Und optisch ist es am schönsten, wenn der Speck eng umwickelt wird. Leider ist uns dies nicht so ganz gelungen. Wir haben Truthahnspeck verwendet, der sich als nicht ganz so flexibel erwiesen hat, wie Schweinespeck. Dafür schmeckt es wesentlich fettärmer. Dazu empfehlen wir ein frisch gebackenes Brot. Mit ein paar Oliven, Artischockeherzen und anderen kleinen Tapas ergibt sich ein schöner bunt gedeckter Tisch. Rezept - Möhren im Speckmantel. Welcher Mann oder welche Frau kann da schon Nein sagen. Rezept: Möhren im Speckmantel Zutaten 1 Bund bunte Möhren Truthahn Speck 2 EL Honig einige Zweige Thymian gemahlener Knoblauch Pfeffer Zubereitung Möhren putzen und vom Thymian die Blätter zupfen. Zum Honig Pfeffer, Knoblauch und Thymianblätter geben und gut verrühren. Speck mit der Glasur einpinseln. Möhren mit dem Speck einwickeln. Im vorgeheizten Backofen für 20 bis 30 Minuten, oder bis die Möhren al dente sind, backen.

Rezept - Möhren Im Speckmantel

Toast fein zerbröseln. 3 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Brot und Rosmarin darin bei mittlerer Hitze anrösten. 5. Herausnehmen. 6. 4 EL Öl in einem großen Bräter er­hitzen. Möhren darin in 2 Por­tionen rund­herum leicht anbraten. Herausnehmen. Zucker im heißen Bratfett karamellisieren. Mit Essig ab­löschen, aufkochen und bei schwa­cher Hitze ca. 4 Mi­nuten köcheln. 7. Möhren zufügen und zugedeckt ca. 5 Minuten ga­ren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. 8. Kartoffeln abgießen. Bröselmischung und 3 EL Butter zu den Kartoffeln geben und schwenken. Mahren im speckmantel. Filets aufschneiden und mit Kartoffeln, Möhren und evtl. Bratfond anrichten. Mit Basilikum bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 610 kcal 42 g Eiweiß 24 g Fett 52 g Kohlenhydrate

Inzwischen Rauke waschen, trocken schütteln und fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken. Zitrone gründlich waschen, trocken reiben und Schale fein abreiben. Olivenöl, Rauke, Petersilie und Zitronenschale in einen hohen Rührbecher geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Pürierstab kurz anpürieren 7. Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit etwas Petersilien-Raukeöl beträufeln. Nach Belieben mit Rauke garnieren. Restliches Öl dazureichen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 810 kcal 3400 kJ 52 g Eiweiß 48 g Fett 41 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli

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