Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ich habe mich für klassische Himbeerschnitten entschieden. Nicht zuletzt, weil mein Neffe Jonas, die so sehr mag, dass ich sie ihm backen muss (darf), wenn immer ich im hohen Norden bin. An anderer Stelle habe ich schon mal erzählt, dass ich, kaum über die dänische Grenze gefahren, erst einmal an der nächsten "Konditori" halten muss, und mir eine Himbeerschnitte und ein Erdbeertörtchen kaufe. So als Einstimmung quasi auf die Zeit im Land des Dannebrog. Das Rezept, welches ich dafür verwende, ist ein uraltes Familienrezept unserer dänischen Nachbarin, eine waschechte "Landwirtin", die wie keine andere traditionelle dänische Gerichte und Backwerke zubereiten kann. Danke an dieser Stelle für das grandiose Rezept! Während ich hier so sitze und an die Nordsee und unseren kleinen Hof mit Bonbonmanufaktur denke, dann packt mich die Sehnsucht. Dänische himbeerschnitten rezept klassisch. Wie gut, dass ich mir schnell eine Himbeerschnitte schnappen kann und mir ein kleines bisschen Dänemark auf der Zunge zergehen lassen kann. REZEPT ZUM DOWNLOAD (KLICK) Für die Himbeerschnitten braucht Ihr: 200g weiche Butter 300g Mehl 50g gemahlene blanchierte Mandeln 150g Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Ei Gr.
Die Schnitten lassen sich problemlos nach dem Backen ein bis zwei Tage aufbewahren, ohne trocken zu werden. Wenn mich also mal wieder das Fernweh nach Dänemark überkommt, weiß ich nun, womit ich es für eine Weile in Schach halten kann. So, hier nun das Rezept für euch. Für 8 Himbeerschnitten braucht man: 300 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 125 g Zucker 1 Prise Salz 185 g kühle Margarine 3 EL kühles Wasser 150 g Himbeermarmelade 150 g Puderzucker 3-4 EL Zitronensaft Schokoladenstreusel So geht es: In einer Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker und Salz vermengen. Die Margarine in kleinen Stücken auf die Mehlmischung geben und das Wasser hinzugießen. Dänische himbeerschnitten rezept heute. Alle Zutaten mit möglichst kühlen Händen miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen. Ein Backbleck mit Backpapier auslegen oder gründlich mit Margarine einfetten. Den Backofen auf 175° C vorheizen. Den Teig nach der Kühlzeit in zwei gleich große Stücke teilen.
Dann muss der Teig für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Den Backofen auf 175° (Ober/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und direkt auf dem Backblech ausrollen. Dafür nehme ich ein Nudelholz. Hindbærsnitter – dänische Himbeerschnitten – 1x umrühren bitte aka kochtopf. Das Nudelholz sowie den Teig immer mal wieder mit Mehl bestreuen, sodass der Teig nicht am Nudelholz kleben bleibt. Dann wird der Teig mit einer Gabel mehrmals eingestochen und kommt für ca. 25 Minuten in den Ofen. Wie oben bereits angekündigt ist mir der Teig immer wieder gebrochen. Der Plan war den Teig im Ganzen zu backen und später zu zerschneiden, doch dieser Plan ging nicht so ganz auf wie ihr auf meinen Fotos sehen könnt. Das würde ich so nicht nochmal machen, sondern vorab den rohen Teig bereits in kleine Stücke teilen. Wie beim Plätzchen backen könnt ihr den Teig einfach ausstechen in runden oder eckigen Formen. Dann braucht ihr natürlich ein zweites Backblech, dass ihr mit Backpapier auslegt und dann könnt ihr ausgestochenen Teigförmchen dort rauf packen.
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Backmatte Backgitter – in Backblechgröße Werbung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision bekomme, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht! Diese Hindbærsnitter gibt es bei als Kuchen auf Feiern und Festen, denn ich kann sie, genauso wie den Apfelkuchen, der zwei Tage vorher gebacken werden muss, locker ein bis zwei Tage vor dem großen Ereignis zubereiten. Das spart viel Zeit und sorgt dafür, dass auch ich völlig entspannt solche Tage genießen kann. Dänische himbeerschnitten rezept mit. Lass es dir schmecken und genieße den Tag! Alles Liebe, miho Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
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Erklärung der Standardisierungskonzeption im Offsetdruck. 10. Auflage, DuMont, Köln 2007. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Farblehre im Druck Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Hansagelbe ( Memento des Originals vom 27. 4 0 farbig electric. Dezember 2004 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
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