Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das müsste doch auch gehen, dachte ich mir. Ist zwar kein Amaretto, aber in der Kirschsauce beim Cheesecake-to-go hat es ja auch geschmeckt. Da die Flasche schon halb leer war, habe ich dann nur das halbe Rezept gemacht. Die restlichen Kirschen hätte ich dann theoretisch genüsslich verspeisen können, aber mir ist was anderes eingefallen. Ich war sozusagen "on a roll". Letzten Weihnachten habe ich Amaretto für den Bratapfel-Kit doch selber hergestellt. Also schnell den Amaretto angerührt und die andere Hälfte der Kirschen verarbeitet. Fazit: Was schmeckt besser? Schwer zu sagen, wir haben ja noch nicht Weihnachten 😉 Natürlich habe ich beim Kochen etwas genascht und beide für sehr lecker befunden, allerdings für mich hat die Masala-Variante momentan seine Nase vorn. Cooketteria: 12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe -305-. Nächstes Wochenende werde ich meine Testesser die Kirschen und ein Bottich selbst gemachter Vanilleeis vorsetzen und denen die Entscheidung überlassen 😉 Marsala-Kirschen Wenn du jetzt das Rezept für die Amarenakirschen suchst, schau mal bei Sybille vorbei ( hier click).
1. Möglichst gleichreife, frischgepflückte Schattenmorellen verwenden. 2. Diese entkernen und mit dem Zucker in einen Topf geben. Die Hälfte des Amaretto gleich zugeben, damit die Kirschen am Topfboden nicht anbrennen. 3. Unter gelegentlichem Umrühren den Zucker schmelzen lassen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen. 4. Den restlichen Amaretto und die Aromen zugeben. Kirschen amaretto einlegen italian. 5. Das Ganze noch ca. 20 Minuten leise köcheln lassen. 6. Die Kirschen in Gläser, zu 3/4, geben und mit dem Sirup auffüllen. 7. Da die Schattenmorellen stark Saft lassen, bleibt noch ein ganzes Glas reiner Sirup übrig. Dieser eignet sich prima zu Aufspritzen oder für Cocktails.
Herausnehmen und beiseite stellen. Den Ofen bei gleicher Temperatur weiter laufen lassen. Für das Dutch Baby: Die Butter in eine Gusseisenpfanne geben und bereits in den Ofen stellen, so dass der Butter schmilzt. Milch mit Eiern, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Teig zügig einfüllen. (Achtung: Die geschmolzene Butter kann dabei spritzen! ) Das Dutch Baby für etwa 15-20 Minuten backen. Anschließend den Ofen auf 130°C herunter drehen und den Dutch Baby für weitere 5 Minuten backen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Für die Amaretto-Schlagsahne: Während das Dutch Baby backt, die Sahne aufschlagen. Amaretto-Kirsch-Stangen Rezept | LECKER. Amaretto, Zucker und Vanille hinzufügen und nochmals cremig aufschlagen. Anrichten Da das Dutch Baby dazu neigt, sofort zusammen zu fallen, sollten alle Zutaten bereits vorbereitet bereitstehe. Sobald das Dutch Baby fertig ist, sofort die gerösteten Kirschen und den Kirschsaft darauf verteilen.
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