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Die Rezepte aus diesem Buch sind echtes österreichisches Kulturgut. Untertitelt ist es mit "Die besten Rezepte vom berühmten Zuckerbäcker aus Bad Ischl". Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch - Michaelsbund. Den Zauner in Bad Ischl kennt ja tatsächlich fast jeder. Anlässlich des 185-jährigen Bestehens dieser österreichischen Institution öffnet Josef Zauner sein Rezeptarchiv und lässt sich bei der Zubereitung von Originalrezepturen und behutsam überarbeiteten historischen Rezepten über die Schulter schauen. An den Anfang stellt er außerdem einen kurzen geschichtlichen Abriss dieses Traditionsbetriebes. Wahrlich ein Buch, das in keinem österreichischen Haushalt fehlen sollte.
Josef Zauner, 1948 in Tamsweg/Lungau als Josef Ferner geboren, absolvierte seine Zuckerbäckerlehre beim Zauner in Bad Ischl. Er wurde 1987 von Hildegard Zauner, der Erbin der Dynastie, adoptiert. Er führte die Tradition und das Zauner-Vermächtnis weiter und übernahm die Firmenleitung, die er bis heute innehat. Das große kuk mehlspeisenbuch en. Der Konditormeister wurde als TV-Koch in Bayern und Österreich bekannt, ist Autor von Kochbüchern und Gastprofessor am Japan Cake-and-Confi serie-College. Er ist einer der bekanntesten Zuckerbäcker - auf diese Berufsbezeichnung legt er großen Wert.
In der Ausbildung von Menschen mit Behinderungen werden an die Ausbilder besondere Anforderungen gestellt. Die Rahmenregelung für Ausbildungsregelungen für behinderte Menschen gemäß § 66 BBiG / § 42m HwO fordert von den Ausbilder/innen eine besondere Eignung. Es müssen behindertenspezifische Qualifikationen nachgewiesen werden.
Inhalte • Reflexion der betrieblichen Ausbildungspraxis • Psychologische Grundlagen • Pädagogik/Didaktik • Rehabilitationskunde • Arbeitskunde/Arbeitspädagogik • Medizinische Grundlagen • Rechtliche Grundlagen Teilnahmevoraussetzungen Ausbildungspersonen, Sozialpädagoginnen und Sozialpädagogen und Lehrkräfte, die praktische Erfahrungen in der Ausbildung von Behinderten haben und ihre Kompetenzen professionalisieren möchten. Berufstätige oder –suchende, die mit der rehabilitationspädagogischen Zusatzqualifikation eine Einstiegs bzw. – Aufstiegsqualifizierung erwerben möchten. Lehrgangsdauer und -zeiten • 320 Unterrichtsstunden, davon 170 in Präsenz und 150 in Selbstlernphasen (inkl. Beeinträchtigte Menschen ausbilden. Projektarbeit und mündl. Prüfung) • 10 Monate, berufsbegleitend an 22 Werktagen. Lehrgangsort • Bochum Lehrgangsgebühr 2. 180 € Fördermöglichkeiten Bildungsscheck Bildungsurlaub Prüfungen Projektarbeit und Präsentation in einem ausgewählten Kompetenzfeld Abschluss Zertifikat der Kolping-Akademie NRW: "Rehapädagogische Zusatzqualifizierung gemäß § 66 BBiG/§ 42m HwO" Teilnahmegebühr: 2.
& 02. 10. 2015. Alle weiteren Termine werden bei Nachfrage gerne bekanntgegeben. Ort: CJD Olpe, Zum Vordamm 8, 57462 Olpe Kosten: € 1. 750, - inkl. Seminarunterlagen Ihr Ansprechpartner: Meik Zimmermann fon: +49 (0) 2761 826 988 5 fax: +49 (0) 2761 827 626 0 E-Mail: weiterbildung