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Beim Überhitzen der Pfännchen oder der Platte entstehen Gase, die für Vögel giftig sind. Dies liegt an der Antihaftbeschichtung der Geräte. Für uns Menschen und größere Tiere wie etwa Hunde oder Katzen ist das ungefährlich. Bei Ziervögeln können die Gase jedoch Atemwegsprobleme verursachen. Warum Warnung vor Raclette? Gefahr bei Raclette und Fondue besonders hoch 'Rohes Hühnerfleisch ist häufig mit Campylobacter-Bakterien verunreinigt', schreibt das RKI. Vor allem bei Fleischfondue, aber auch bei Raclette werde rohes Fleisch auch mit bloßen Fingern angefasst. Wie viel Raclette isst eine Person? 1. Pro Person benötigen Sie ca. 200 g Schweizer Raclettekäse (am Stück oder in Scheiben) und ca. 200 g kleine Kartoffeln. Was darf bei einem Raclette nicht fehlen? Zu einem leckeren Raclette-Essen gehören neben Käse natürlich noch allerlei andere Zutaten: Fleisch und Fisch: Schinken, Salami, Speck oder Krabben passen super in die Pfanne. Steaks, Filets oder Geschnetzeltes eignen sich super für die Grillplatte oben auf dem Raclette.
Wenn du ein kostengünstigeres Fleisch kaufst und es dann zäh wie eine Schuhsohle ist, dann hast du das Geld umsonst ausgegeben. Du kannst das Filet in ganz dünne Scheiben schneiden, die dann ruckzuck fertig sind. Wenn du noch eine andere Fleischsorte anbietest, dann brauchst du auch nicht so viel Rind. Aus Budgetgründen würde ich daher eher an der Menge als an der Qualität sparen. Liebe Grüße, Christina Mitglied seit 20. 10. 2003 16. 367 Beiträge (ø2, 41/Tag) ¡Hola! Und ich würde mich nicht trauen das Fleisch in den Topf zu werfen wenn das spritzt haste Spass. Und Rinderminutensteaks sind ausser Bratenstücken sicher das ungeeignetste Fleisch das man für Fondue oder auch Raclette, dann auf der Platte oben, verwenden kann. Wenn du schon fragst solltest du versuchen die Ratschläge anzunehmen Saludos chica So, also nach längeren Überlegen werde ich nun lieber Hackröllchen mit gefüllten Oliven und Feta machen. Ich möchte es nochmal kurz klarstellen, ich möchte kein billiges Fleisch nehmen weil ich eben keine Lust auf Schuhsohle habe, aber an Steak oder Filet trau ich mich nicht heran.
Willst du sie in die Pfännchen geben? Ich würde lieber flache Stücke, ähnlich dem Fleisch eines Mini-Burgers machen und Oliven und Schafskäse extra dazu reichen. @magaturtle: ehrlich gesagt finde ich diese Minutensteaks in Schweineform schon immer eklig, aber ich kauf ja eh nur Geflügelbrust.... Diese Fonduefleischdinger hatten wir letztes Jahr, total eklig.... @Lollo: Die Hackröllchen versuche ich recht klein zu machen, vielleicht werden es auch Fladen. Füllen werde ich sie nicht, ich verknete die GEFÜLLTEN OLIVEN und den Feta unter die Masse Mitglied seit 26. 2003 15. 535 Beiträge (ø2, 29/Tag) zusammen, besorge Dir ein Roastbeef (Rumpsteak) oder auch Hüfte am Stück und schneide es in wirklich dünne Scheiben, am Besten mit der Aufschnittmaschine, dann hast Du vernünfiges Fleisch und jeder Gast kann es sich nach Geschmack garen. Ich habe für Raclette immer für oben der Grillplatte Steaks, Hühnerbrust, Schweinefilet, Nürnbergerbratwürstchen und Bacon. Ja ich weiß es ist kein Original Raclette, aber die Diskussion hatten wir ja schon.
B. ein deftiges Gulasch oder einen Braten mit Spätzle und reichlich Soße. Lass dich in der nächsten Metzgerei bzw. an der Fleischtheke vom Supermarkt beraten.... und lade mich ein, ich würde zwei, drei Dipps und meinen "weltbekannten" Kartoffelsalat mit bringen. xD Community-Experte Essen, Ernährung Erlaubt ist was schmeckt, wir Deutschen schmeissen ohnehin alles in Pfännchen. Ich favorisere Huhn oder Rind, es darf aber auch mal Schinken oder Salami sein. Das ganze komponiert mit allerlei Gemüsebeilagen, von der Silberzwiebel bis zum Maiskölbchen. Dazu Weißbrot und für zwischenduch ne schöne Ofenkartoffel mit Joghurt Kräuterdip. Und jetzt hör ich auf, ich bekomm schon wieder Hunger. Woher ich das weiß: Beruf – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs... Standard ist meistens Hähnchen, Rind und Schwein. Ich denke man kann so gut wie alles nehmen. Ich bevorzuge Rindfleisch.. Wir machen immer das: Zucchini Mais Ananas Raclette Käse Putenfleisch und Huhnfleisch (Stücke) Mixed prickles Essiggurken Ananas-sauerrahm Mischung als "Dip" Kartoffeln/ Reis als beilage oder Kräuterbutterbaguette