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Name: Lionel Akakpovi 2021-12 Carbonsäuren sind organische Verbindungen, die mindestens eine Carboxy-Gruppe besitzen. Es gibt Monocarbonsäuren, aber z. B. auch mehrwertige Di- und Tricarbonsäuren (u. a. ). Die gesättigten aliphatischen (kettenformige) Monocarbonsäuren bilden die homologe Reihe der Alkansäuren: Typische Eigenschaften der Carbonsäuren Die Eigenschaften ändern sich innerhalb der homologen Reihe. Die Eigenschaften der ersten vier Alkansäuren werden am stärksten durch die polare Carboxy-Gruppe bestimmt. Sie sind Wasser gut löslich, während Alkansäuren, deren Moleküle mehr als vier Kohlenstoffatome besitzen, sich nur schlecht in Wasser lösen. Das liegt daran, dass sich der polare Anteil der Carboxy-Gruppe immer mehr der unpolaren Kohlenstoffkette unterordnet. Siedetemperaturen der Carbonsäuren Mit wachsender Anzahl der Kohlenstoffatome steigen auch die Siedetemperaturen der Alkansäuren, da die Van-der-Waals auch zunehmen. Homologe Reihe (Chemie). Die Siedetemperaturen der Alkansäuren liegen wegen der polaren Carboxy-Gruppe deutlich über denen der Alkanole mit Molekülen ähnlicher Kettenlänge und Moleküloberfläche.
Durch Abspaltung des CH-aciden Wasserstoffatoms in der -Position durch Basen kann zuerst das Enolation und schließlich durch Addition eines weiteren Aldehyds das Aldol entstehen. Aldoladdition von zwei Aldehyden über das Enolation Beliebte Inhalte aus dem Bereich Organische Chemie
Funktionelle Gruppen Einteilung im Video zur Stelle im Video springen (01:37) Anhand der beispielhaften Stoffgruppen kannst du dir eine wichtige Einteilung für die funktionellen Gruppen merken. Je nach der Art der beteiligten Atome kannst du in Gruppen mit Heteroatomen und Gruppen ohne Heteroatome unterteilen. Heteroatome sind Elemente wie Sauerstoff (O), Stickstoff (N), Schwefel (S), Phosphor (P) und/oder Halogene. Alkane homologe reihe bis 10. Die Hydroxygruppe (-OH) der Alkohole gehört also zu den Gruppen mit Heteroatomen. Die Gruppen ohne Heteroatome bestehen meistens aus Doppelbindungen (C=C) wie bei den Alkenen, Dreifachbindungen (C≡C) wie bei den Alkinen oder den Aromaten. Jedoch werden funktionelle Gruppen ohne Heteroatome oft nicht als "vollwertig" angesehen und nur als Strukturbausteine betrachtet. Trotzdem weisen die Gruppen ohne Heteroatome ein besonderes Reaktionsverhalten auf, weshalb du sie auch zu den funktionellen Gruppen zählst.
Zwischen den Kohlenwasserstoff-Verbindungen existieren keine Wasserstoffbrückenbindungen. Die Siedetemperatur – aus Sicht des Schullehrplans Zusätzlich handelt es sich im Rahmen der Schulchemie um unpolare Moleküle, das bedeutet zwischen den einzelnen Molekülen wirken keine Dipol-Dipol-Kräfte. Zwischen diesen unpolaren Alkanen, Alkenen und Alkinen wirken nur Van-der-Waals-Kräfte (Wechselwirkungen zwischen unpolaren Molekülen). Diese Van-der-Waals-Kräfte sind daher nur von der Oberfläche (= Größe) des Moleküls abhängig, Vergleichen wir beispielsweise die ersten drei Alkane miteinander (Daten von Wikipedia): Methan (-162 °C), Ethan (- 88 °C) und Propan (- 42 °C) Beim ersten Hinsehen fällt auf, dass mit zunehmender Länge der Moleküle die Siedetemperaturen der Alkane ansteigen. Dies liegt daran, dass mit zunehmender Moleküloberfläche bzw Molekülgröße die Van-der-Waals-Wechselwirkungen zwischen den einzelnen Molekülen stärker werden. Alkane homologe reihe bis 20. Damit ist mehr Wärmeenergie (also eine höhere Siedetemperatur) notwendig, um die einzelnen Moleküle voneinander zu trennen.
Der Name bildet sich aus dem Grundgerüst und der Endung -al. Für ein Grundgerüst mit Methan und der Carbonylgruppe lautet der Name also Methanal. Ein anderer Name ist Formaldehyd. Methanal Die CO-Gruppe ist, wie auch die Hydroxygruppe, polar. Da die Polarität jedoch etwas geringer als die der Alkohole ist, liegen die Schmelz- und Siedepunkte etwas unter denen der entsprechenden Alkohole. Alkanale homologe reine blanche. Aldehyde lösen sich jedoch ebenfalls gut in Wasser. Zum Video: Carbonylgruppe Funktionelle Gruppe Carbonsäure Du kannst eine Carbonsäure an der Carboxylgruppe (-COOH) oder auch Säuregruppe erkennen. Den Namen der Säure erhältst du aus der Benennung des Grundgerüstes und der Endung -säure. Hier siehst du die Methansäure, auch Ameisensäure genannt: Methansäure Die Carboxylgruppe erlaubt die Freisetzung eines H + -Ions. Somit erhöht die COOH-Gruppe die Acidität der gesamten Verbindung. Außerdem sorgt die Polarität der Carboxylgruppe für eine Erhöhung des Siede- und Schmelzpunktes und die Wasserlöslichkeit.
Hat man die längste Kette gefunden, bestimmt man ihren Namen. Dies tut man, indem man die Kohlenstoffatome zählt und dann schaut, welchem Alkan aus der homologen Reihe sie entsprechen. Bei unseren Molekülen sind es jeweils acht Kohlenstoffatome und somit stellt Octan unsere Hauptkette da. Benennung von verzweigten Alkanen Woher kommt die Endung yl-? Die Abzweigungen erhalten anstelle der Endung "an" (Methan) die Endung "yl" (Methyl). Man entfernt hierbei gedanklich ein Wasserstoffatom vom entsprechenden Alkan und erhält so eine Alkyl-Gruppe. Nun betrachten wir einen Substituenten (z. B eine Methyl- oder eine Ethylgruppe) der von unserer Hauptkette abzweigt. Der Name dieses Substituenten wird vor den Namen unserer Hauptkette mit der entsprechenden Zahl geschrieben. Die Zahl beschreibt hierbei die Lage des Substituenten. Chemische Bindungstypen - Studimup. Die Nummerierung erfolgt jedoch nicht willkürlich sondern so, dass der Substituent die kleinste mögliche Zahl erhält. Wenn verschiedene Substituenten vorliegen erfolgt die Auflistung so, dass die Substituenten insgesamt die kleinstmögliche Bezifferung erhalten.
Die folgenden Säuren sind dann Butansäure (=Buttersäure), Pentansäure, Hexansäure usw...