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). Alles gut miteinander vermengen. Von den 2 Litern Wasser 0, 25 Liter in einen Messbecher geben. Damit das Gemüsebrühe-Pulver anrühren. Mit Sojasoße und Erdnussmus vermischen und anschließend zum Gemüse in den Topf geben. Die restlichen 1, 75 Liter Wasser im Topf aufgießen. Weitere 20-30 Minuten köcheln lassen. Achtung: Immer prüfen, ob die Kartoffeln fertig sind. Wenn sie beim Einstechen und Hochheben von der Gabel rutschen, sind sie gar. Das Lorbeerblatt entfernen. Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat Rezept | Elle Republic. Maafé mit etwas Reis auf einen Teller füllen. Mit Lauchzwiebeln und Chili garnieren.
Den besonderen Geschmack bekommt der Eintopf aber erst durch das Würzen der Suppe mit Kreuzkümmel, Zimt, Chili und Sojasoße. Getoppt wird der Süßkartoffeleintopf dann noch von super cremigem Limetten-Joghurt mit Koriander. Aber das Beste an unserem Süßkartoffeleintopf ist, dass er nicht nur von innen wärmt, sondern dabei auch noch richtig lecker und außergewöhnlich schmeckt. Wie einfach du ihn nachkochen kannst, siehst du hier: Step 1: Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Jetzt das Öl in einem größeren Topf erhitzen und die Würfel darin glasig anschwitzen. In der Zwischenzeit die Süßkartoffel schälen und in größere Würfel schneiden, den Sellerie möglichst fein würfeln. Step 2: Jetzt das Gemüse auch mit in den Topf geben und weitere fünf Minuten braten. Danach die Linsen dazugeben und mit Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Cremiger Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Ingwer und Avocado » Bowls and Balance. Alles mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt und Sojasauce würzen. Nun kannst du die Chili und die Aprikosen fein würfeln und auch mit in den Süßkartoffeleintopf geben.
Wenn Ihr auch zu den Eintopf-Liebhabern gehört, dann ist DAS Euer Rezept. Zutaten für 6 Portionen für den Eintopf 4 EL Olivenöl 400 g Süßkartoffel 200 g Kartoffel 3 Stangen Staudensellerie 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose stückige Tomaten 150 g rote Linsen 1 Dose Kichererbsen, vorgekocht 1 EL Jalapeño, eingelegt, in Scheiben 750 ml Wasser 1 EL Cranberries 2 EL Erdnussmus crunchy 1 TL Meersalz 1/2 EL Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Sojasoße für das Topping 100 g Skyr 1/2 Limette, Saft davon 2 EL geröstete Erdnüsse 1 Bund frischer Koriander Zubereitung Zwiebeln würfeln, Knoblauch pressen. Erdnuss eintopf mit süßkartoffeln 2020. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten sautieren. Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfeffer zugeben und kurz mitbraten. Süßkartoffeln, Kartoffeln und Sellerie in 1 cm große Stücke schneiden, zugeben und weitere 5 Minuten anbraten. Linsen zugeben und etwa 2 Minuten anbraten, dann mit stückigen Tomaten und Wasser ablöschen. Jalapeño und Cranberries zugeben, Erdnussmus unterrühren und mit Salz und Sojasoße abschmecken.
Tipp: Dazu passt auch Reis oder Fladenbrot. Viel Spaß beim Nachkochen:)
Tomatenmark, Erdnussmus sowie die Gewürze dazugeben und alles gut verrühren. Die Süßkartoffel ebenfalls dazugeben. Bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen und den Spinat unterrühren. Ggf. nochmals mit Gewürzen abschmecken. Optional mit frischem Koriander und etwas Sojajoghurt servieren. Dazu passt Reis oder Quinoa. 🙂 1 Portion (ohne Reis) hat 571 Kalorien und 32g Protein 84g Kohlenhydrate 11g Fett. Du bist auf der Suche nach weiteren gesunden Gerichten? Wie wäre es mit Kokos-Gemüse Curry und einem leckeren selbstgemachten Naan? Oder einem Veganen Chili sin Carne? Du willst noch mehr Rezepte? Folge mir auf I nstagram @fit__laura für neue Rezepte und mehr. Hast du etwas nachgebacken? Dann tagge dein Bild mit @fit__laura. Afrikanischer Erdnusseintopf mit Hühnchen und Süßkartoffel - Ina Isst. Ich freue mich auf eure Kreationen! ♡ Laura Kennst du schon mein Buch? Mit "Back to Balance" zeige ich dir den Weg zu einem gesunden Gleichgewicht. Bringe deine Hormone in Balance und fühle dich wieder wohl in einem gesunden Körper!
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