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Low-Carb-Pizzateig mit Blumenkohl © lgabriela/Shutterstock Mit unserem Low-Carb-Pizzateig spart ihr beim Pizzabacken ordentlich Kalorien und Kohlenhydrate. Das Geheimnis? Blumenkohl! Wir lieben Pizza! Und dank dieses Low-Carb-Pizzateigs können wir sie ohne schlechtes Gewissen auch öfter genießen als bisher. Pizza und low carb – wie passt das zusammen? Pizzateig wird normalerweise mit Mehl zubereitet – in der Mischung mit dem Fett aus Käse und Co. kommt da so einiges an Kalorien zusammen. In unserem Rezept aus der BRIGITTE-Küche setzen wir statt Mehl auf Blumenkohl. Selbstgemachter Low-Carb Pizzateig aus Blumenkohl. Damit bekommt unser Pizzateig einen Extraportion Gemüse und spart eine Menge Kohlenhydrate ein. Belegen wir unseren Low-Carb-Pizzaboden nun mit gesunden Zutaten wie Tomaten, Paprika, Spinat, Brokkoli, Pilzen und anderem Gemüse, steht dem Pizzagenuss ohne Reue nichts mehr im Wege. Aber auch Salami und Schinken fallen beim Low-Carb-Pizzaboden nicht so stark ins Gewicht wie bei einer kohlenhydratreicheren Pizzavariante mit normalem Pizzaboden.
Anstatt das Mehl im Boden durch andere Zutaten zu ersetzen, nehmen wir einfach eine Scheibe Wassermelone. Super einfach und in wenigen Minuten ist diese Pizza fertig. Es ist perfekt, um es mit Beeren zu übertreffen. Versuchen Sie dies: gedünstetes Gurkenrezept mit Lachs! Mit kohlenhydratarmen Pizzarezepten sparen Sie sich dies:. Die Lizza Low Carb Pizza schmeckt am besten. Zum Beispiel verlassen wir uns bei allen vorgestellten Rezepten auf Pizzateig ohne Hefe. Der Fisch liefert eine zusätzliche Ladung Protein im Pizzateig. Normalerweise endet man mit einfachem Joghurt mit Früchten. Wir machen nur eine kohlenhydratarme Pizza:. Wir geben einfach auf. Der Vorteil davon ist, dass Zucchini kaum einen eigenen Geschmack hat. Low Carb Pizza? Der Low Carb Pizza Thunfischteig klingt zunächst sehr ungewöhnlich. Pizzateig blumenkohl ohne käse sahne. Der Boden ist ziemlich dünn und da er gebraten wird, schmeckt er nicht einmal so extrem wie Fisch. Denn wenn Sie wirklich abnehmen wollen, müssen Sie natürlich Ihre Kalorienzufuhr im Auge behalten.
Rezept-Video Rezept-Zubereitung im Video ansehen Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Wir haben euch nach dem Pizza Parma Low Carb Rezept noch ein Rezept für einen selbst hergestellten Low-Carb Pizzateig versprochen. Alles was hier drin steckt ist: Blumenkohl, Ei und etwas Käse zum Reiben. Keine Hefe, kein Mehl! Komplett Low Carb und super lecker. Blumenkohl-Pizza - Essen ohne Kohlenhydrate. Belag nach Wunsch: Zum Beispiel halbierte Cherrytomaten, etwas Parmesan und Basilikum: Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband. zum Tagebuch Das Rezept wurde gekocht von... Low-Carb können wir halt! Alexander ( 456 Rezepte & Beiträge) Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen.
Pizza ist eine der beliebtesten Hauptspeisen. Doch leider ist sie oft sehr kalorienreich. Wenn du deswegen auf Pizza verzichtest, haben wir eine gute Nachricht für dich. Mit Pizzateig aus Blumenkohl wird der Leckerbissen nämlich im Handumdrehen low carb – und das ganz ohne Geschmackseinbußen! Dafür brauchst du: Für den Boden: 1 großen Blumenkohl 50 g geriebenen Parmesan 1 geriebene Knoblauchzehe 2 Eier 1 TL Paprikapulver 1 TL Oregano Salz, Pfeffer Für die Pizzasoße: 400 g Pizzatomaten 1 TL Zucker 1 TL Tomatenmark 80ml Olivenöl Für den Belag: 1 Mozzarella (ca. 100 g) 3 kleingeschnittene Mini-Paprikas (gelb, rot und grün) 100 g kleingeschnittene Champignons 50 g kleingeschnittene rote Zwiebeln 50 g kleingeschnittene schwarze Oliven 50 g kleingeschnittene Peperoni So geht es: 1. ) Entferne die Blätter sowie den Strunk vom Blumenkohl und zerteile den Kopf in kleine Stücke. Blumenkohl pizzateig ohne käse - oceansbay.cruises. 2. ) Erhitze die Blumenkohlstücke abgedeckt für 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Leistung in der Mikrowelle, bis die Stücke weich sind.
", dem kann ich sagen: ausrollen ist zu viel gesagt. Meist werden die Teige nicht so klebrig und kompakt wie man es z. von normalem Hefeteig kennt. Normales Mehl fungiert nämlich als eine Art Kleber und sorgt für gute Bindung. Das können Ei und Käse zwar auch, aber eben erst, wenn man sie erhitzt. Deshalb ist der Teig in eurer Schüssel immer erst breiig. Man streicht ihn auf ein Blech mit Backpapier und dann kommt der wichtige Teil, denn eins haben alle Low Carb-Teige gemeinsam: man muss sie vor dem Belegen vorbacken. Also Teig in den Ofen, damit die Ersatzkleber ihre Wirkung entfalten können, und erst danach kommen Sauce und Belag drauf. Welcher Low Carb-Teig ist der Beste? Ich habe mich nach vielem Testen für die Variante mit Blumenkohl entschieden. Leider enthalten viele Rezepte auf 500 g Blumenkohl gleich 200 g Käse. Wie blöd ist das denn? Da mache ich schon eine gesunde Pizza und dann haue ich in den Boden so viel Käse! Ganz zu schweigen von dem, der noch oben drauf kommt... Nach zwei Ofengängen musste ich jedoch feststellen: ganz ohne Käse im Boden geht es nicht.
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