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Auberginen Pesto aus dem Thermomix # Aufstrich # gesundundlecker # brotaufstrich Auberginen Rezept - YouTube
Obwohl das Rezept für rumänische Auberginencreme wirklich sehr simpel ist, ist das Resultat ein geschmacklicher Hochgenuss! Das Rezept verfeinern Wer mag, kann (so wie ich) das Rezept auch noch etwas abändern. Auch wenn mir das Originalrezept sehr gut schmeckt, verfeinere ich es doch gerne mit 1 Knoblauchzehe, etwas gehackter Petersilie oder frischem Dill, 3-4 Esslöffeln Sahnejoghurt und ein paar grob gehackten Walnüssen. Auberginen aufstrich thermomix.vorwerk. Im Prinzip hat man dann eine griechische Melitzanosalata und keine rumänische Auberginencreme mehr, doch es schmeckt um einiges besser. Wichtig ist nur, dass man es mit den weiteren Zutaten nicht übertreibt, damit der Auberginengeschmack nicht übertüncht wird.
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