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Die Kelchblätter erst nach dem Waschen entfernen, damit kein unnötiges Wasser in die Früchte eindringt. Der Limettensaft gibt dem Salat eine unvergleichliche Spritzigkeit. Zur Not kann auch Zitronensaft verwendet werden, aber er schmeckt saurer, während der Limettensaft zusätzlich intensive, würzige Aromen aufweist. Und obwohl die Limette kleiner ist, enthält sie etwa doppelt so viel Saft wie die Zitrone. Der Erdbeersalat mit Minze ist ein erfrischendes Dessert, das am besten gut gekühlt serviert wird. Eine Kugel Zitroneneis macht es perfekt. Ähnliche Rezepte Mascarpone-Erdbeertorte Diese feine, kleine Mascarpone-Erdbeertorte ist nichts für Schlankheitsfanatiker. Allerdings ist dieses Rezept unbedingt eine Sünde wert. Schoko-Erdbeer-Röllchen Dieses Rezept ist der perfekte Nachtisch für alle Naschkatzen. Schoko-Erdbeer-Röllchen schmecken süß und frisch zugleich. Schnelle Erdbeermuffins Was für ein schönes Rezept! Schnelle Erdbeermuffins passen auf jede Kaffeetafel, schmecken auf der Gartenparty oder dem Kindergeburtstag.
Ein wunderbar sommerlicher Salat, der süß, salzig und sauer in sich vereint. Wenn du magst, kannst du noch Sonnenblumenkerne oder geröstete Pinienkerne darüber geben – ich fand das aber nicht unbedingt erforderlich. Erdbeersalat mit Feta und Minze Wenn es mal nur eine Kleinigkeit zum Mittag sein soll, passt so ein fruchtiger Erdbeersalat auch als Hauptgericht – einfach mit einer Scheibe Baguette oder Toast servieren. Mehr Anregungen für sommerliche Rezepte Meine beiden Variationen für Spargel-Erdbeer-Salat hatte ich eingangs ja bereits erwähnt. Wenn du noch mehr Anregungen für leichte sommerliche Rezepte suchst, die wenig Arbeit machen und schnell zubereitet sind, dann schau einfach hier einmal vorbei: Schnelles Fingerfood ist perfekt! Diese Quesadillas sind in der Pfanne schnell zubereitet und kann mit einer Guacamole ohne Knoblauch serviert werden. Wenn die Küche kalt bleiben soll, dann empfehle ich diese kalte Gurkensuppe ohne Knoblauch, serviert mit ein paar Räucherlachs-Canapés. Natürlich darf auch eine köstliche selbstgemachte Limonade nicht fehlen!
Minzsirup aus frischer oder getrockneter Minze - Rezept und Vergleich Hast du schon einmal Minzsirup selbst gemacht? Frische Minze aus dem Garten gibt vielen Gerichten einen besonderen Frischekick. Ich verwende sie gern in sommerlichen Salaten: in meinem Erdbeersalat mit Feta und Minze oder im Wassermelonensalat. Auch in Getränken ist sie sehr erfrischend. Um dieses sommerliche Aroma zu konservieren, gibt es mehrere Möglichkeiten – die Minze kann beispielsweise getrocknet werden oder es kann ein Minzsirup daraus hergestellt werden. Selbst gemachter Minzsirup ist bei richtiger Lagerung und ggf. Konservierung mehrere Monate haltbar und kann daher nicht nur im Sommer für Limonaden oder Cocktails, Kuchen, Desserts oder Soßen verwendet werden. Wissenswertes über Minze Die Minze ist ein Klassiker unter den Kräutern und daher sehr häufig in Kräuterbeeten oder in Töpfen auf Fensterbank, Balkon oder Terrasse zu finden. Sie wird auf Grund ihrer erfrischenden Aromen sehr gern in der Küche verwendet.
Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Allerdings war ich vom Ergebnis nicht wirklich überzeugt. Welche Variante ist besser – Minzsirup aus getrockneter oder frischer Minze? Ich habe beide Varianten ausprobiert und komme bei der Frage nach meinem Favoriten auf eine eindeutige Antwort: der Minzsirup aus frischer Minze. Der aus getrockneter Minze – unter Verwendung von Teebeuteln – hergestellte Minzsirup hat nur wenig Aroma und der Minzgeschmack verliert sich im Zusammenspiel mit dem Zucker beinahe. Der Minzsirup aus frischer Minze dagegen duftet sehr frisch und besitzt auch einen sehr intensiven Minzgeschmack. Im Vergleich: Minzsirup aus getrockneter Minze (Teebeutel) und aus frischer Minze Mehr erfrischende Rezepte für heiße Tage Bei Sommerhitze sind erfrischende Getränke und Speisen wohltuend – hier habe ich noch einige Rezepte für dich: In meinem Artikel Köstliche sommerliche Limonade selber machen findest du einige Rezepte für erfrischende Limonaden Aus diesem selbst gemachten Limetten Ingwer Sirup kannst du ebenfalls eine wunderbare Limonade herstellen.
Sie bekommen leicht Druckstellen und können dann schimmeln. Daher sollten sie möglichst frisch verzehrt oder verarbeitet werden. Schon aus diesem Grund bevorzuge ich die Früchte aus der Region, direkt in reifem Zustand vom Erzeuger gekauft oder selbst gepflückt. Aufbewahrt werden sollten die Erdbeeren übrigens im Kühlschrank bei einer Temperatur von 7-10°C. Aber eben nicht lange – frisch schmecken sie eindeutig am besten. Fun Facts über Erdbeeren Tiefrot, aromatisch und unwiderstehlich – wusstest du, dass jeder Deutsche im Durchschnitt 3-4 Kilogramm der himmlisch leckeren roten Früchte verspeist? Nun, was mich betrifft: ich komme wahrscheinlich locker über diesen Wert. Lecker, süß und kalorienarm – eine seltene Kombination! Je 100 Gramm bringt es die Erdbeere nur auf ca. 35 kcal und besteht zu 90% aus Wasser. Ich rede die ganze Zeit über die rote Frucht … dabei ist die Erdbeere botanisch gesehen gar keine Frucht, sondern eine Nuss. Die kleinen gelben Körner an der Außenseite sind die eigentlichen Früchte, sogenannte Nüsschen.
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