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Die Fläschchen aus der Apotheke konnten wir ohne Schwierigkeiten öffnen, genauso wie die Flasche mit dem Bleichmittel. (Quelle: United Archives) Fahrradfahren ohne Helm Unsere Fahrräder, Roller und Rollschuhe fuhren wir ohne Helme, Ellenbogen- und Knieschützer. Kindheit in den 60er und 70ern en. (Quelle: Oicture Alliance/AKG Images) Trinken ohne Angst vor Bakterien Wenn wir Durst hatten, tranken wir direkt aus dem Gartenschlauch oder zu fünft aus derselben Limoflasche, und es ist niemand an den Keimen gestorben. (Quelle: United Archives) Seifenkisten ohne TÜV Mit unseren Seifenkisten, die wir zusammen mit Papa gebaut hatten, fuhren wir lange vor Schumi und Sebastian Vettel wilde Rennen. Klar, dass es auch mal Unfälle gab. (Quelle: United Archives) Klettern ohne Netz und Gummimatte Den Mut zum Risiko konnten wir fast ungehindert ausleben. Wir hingen kopfüber vom Klettergerüst, sind von Bäumen und Mauern gefallen, haben uns Knochen gebrochen und Zähne ausgeschlagen – keiner fragte nach der Aufsichtspflicht und niemand wurde verklagt.
Spiele/n in den 60er und 70er Jahren - Zum Inhalt springen auf den Straßen und in den Höfen gehörten früher zum normalen Stadtbild und waren nicht wie heute nur auf einige Kinderspielplätze beschränkt. All diese Kinder auf den Straßen spielten Ball, Gummitwist, Himmel und Hölle und fuhren Fahrrad und Rollschuhe. Natürlich mit dem entsprechendem Geräuschpegel, und sie störten auch damals. Aber Müttern war es lieber diesen auf der Straße zu hören, als in der Wohnung, wo viele Kinder auch viel Unordnung machten. Für Ordnung und Ruhe sorgten manchmal Nachbarinnen oder ältere Hauswirte, die die Fenster öffneten und genauso laut drohten: "Wenn es nicht gleich ein bisschen ruhiger ist, komme ich runter! " Meist half das sofort, denn wenn der Vermieter zu den Eltern ging, wusste man, dass dies Ärger bedeutete. Ruhe kehrte ein, – na ja für circa 10 Minuten. Diese paar Minuten schienen gereicht zu haben, um die Bewohner zu beruhigen, denn es kam nie jemand runter. "Und wenn er kam? Kindheit in den 60er und 70ern -. Dann laufen wir …!
Als wir älter wurden, kauften wir im Ruhrpark unsere Jeans, sahen uns abends Filme im Union Theater oder Capitol an und fuhren mit schnellen Mopeds zu den angesagten Kneipen und Tanzschuppen. Wir sind aufwachsen in einer Stadt, deren Dynamik, Kultur und modernes Denken uns beim Erwachsenwerden geprägt hat! 63 pp. Deutsch. Gebunden. Unsere Heimatstadt Bochum - Stadt der Kontraste, mitten im Revier. Wir spielten in Hinterhoefen und Gaerten der Arbeitersiedlungen, erlebten Abenteuer im Schatten der Foerdertuerme. Wie konnten wir als Kinder der 60er und 70er nur überleben ? - Feldkirchen. Laendliches Idyll an der Ruhr, im Weitmarer Holz oder im Stadtpark waren die Geg.
Aufgegabelt: Sauerkraut In Baden-Württemberg und im benachbarten Elsass ist Sauerkraut eine Art Nationalspeise, die mancherorts mit großen Festen gefeiert wird. In der neuen Folge unserer Kolumne "Aufgegabelt! " gibt's "Sauerkraut mit Zander" zum Nachkochen. Süßsäuerlicher Hochgenuss: Sauerkraut mit gebratenen Zanderfilets. Foto: Michael Ludwig Arme-Leute-Essen aus Omas Tagen? Von wegen. Sauerkraut ist angesagt. Es ist gesund (wegen seines Vitamin C-Gehalts insbesondere im Winter) und es ist vielfältiger aufzutischen als mancher denkt. Was heute nicht alles rockt. Schals und Schuhe, der Urlaub, die Party, Nachbars Lumpi beim Morgenschiss. Elsäßer Sauerkraut Rezepte - kochbar.de. Wahnsinn! Dass da die Küche nicht verschont bleibt, kann man sich leicht ausmalen. Man hat es unter den Küchenchefs und Grillmeistern von Stefan Marquard über Andy Schweiger bis Tom Heinzle heute mit gestandenen Küchenrockern zu tun, die nebenbei Schiffe entern, auf der Harley über den Hof brettern und sonst irgendwie Aufsehenerregendes veranstalten.
Beim größten Sauerkrautfest in der Region kann man beim Umzug beeindruckende Exemplare des Weißkohls betrachten und Sauerkraut verkosten. Auch in Meistratzheim findet im September ein Sauerkrautfest verbunden mit einem Trachtenfest statt.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 1200 g Sauerkraut 3 Schalotten (fein geschnitten) Knoblauchzehe (feingehackt) 70 g Gänsefett 300 g Geräucherte Schweinebrust oder evtl. -haxe 10 g Wacholderbeeren 2 TL Kümmel 0. Elsass Sauerkraut Rezepte | Chefkoch. 5 Lorbeergewürz 1 Zweig(e) Thymian 200 ml Weißwein (trocken) 100 ml Wasser Salz Pfeffer Für Die Fische: 400 g Schellfischfilet (geräuchert) Milch 1 Schalotte (gehackt) Butter Steinbuttfilet Seeteufel 100 g Krebsschwänze (ausgelöst) Muscheln Sauce: 4 Schalotten (gehackt) 150 ml Weinessig Weißwein Crème fraîche Auf die Einkaufsliste Zubereitung Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber! In ein Reindl das Gänsefett, die feingeschnittenen Schalotten und die gehackten Knoblauchzehen Form. Glasig weichdünsten (ohne dass Schalotten und Knoblauch Farbe annehmen). Wacholder, Kümmel, Lorbeer und Thymian in ein Stück Mull einwickeln, verschließen und in das Reindl Form. Das zweimal in warmem Wasser gewaschene Sauerkraut zu den angebratenen Zwiebeln und dem Knoblauch Form.
Krautergersheim, Hauptstadt der choucroute (Externer Link) Das Sauerkraut und die Sprache von Molière © Jérôme Rommé/Adobe Stock Das Sauerkraut hat auch einen Platz in der französischen Sprache gefunden. Das Sauerkraut ist ohne Zweifel Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs, aber nicht nur das. Auch in der französischen Sprache hat es seinen Platz gefunden. Vielleicht haben Sie ja schon einmal den französischen Ausdruck "pédaler dans la choucroute" (dt. Sauerkraut mit fisch elsass german. Im Sauerkraut treten) gehört? Er geht angeblich auf den Besenwagen der Karawane der Tour de France zurück, der eine gewisse Zeit lang für die elsässische Spezialität Werbung machte und bedeutet, dass sich jemand zwar bemüht, aber nicht wirklich gut vorankommt. Die Redewendung "aucun rapport avec la choucroute" (wörtlich: das hat nichts mit dem Sauerkraut zu tun), wird verwendet, um einen Gedanken einzuwerfen, der nichts mit dem aktuellen Gespräch zu tun hat.