Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Für 2 Portionen 1 Zwiebel Knoblauchzehe rote Paprikaschoten (300 g) 250 g Tomaten 3 El Öl Tl rosenscharfes Paprikapulver edelsüßes Paprikapulver Salz Stück Kabeljaufilet (à 200 g) Pfeffer Stiel Stiele Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung 1 Zwiebel längs halbieren und quer in schmale Halbringe schneiden. 1 Knoblauchzehe fein hacken. 2 rote Paprikaschoten (300 g) putzen, vierteln und entkernen, Viertel quer in Streifen schneiden. 250 g Tomaten würfeln. In einem Topf 2 El Öl erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 5 Min. glasig braten. Knoblauch kurz mitbraten. Paprika unterrühren und 2 Min. von der Kochstelle nehmen. Je 1 Tl scharfes und edelsüßes Paprikapulver unterrühren. Tomaten untermischen und salzen. Zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Min. dünsten. 1 El Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Fisch mit paprika sauce images. 2 Stücke Kabeljaufilet (à 200 g) rundum mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Öl auf beiden Seiten 3-4 Min. braten. Blättchen von 3 Stielen Petersilie abzupfen und hacken.
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