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Ein hellgelber, streichzart und milder Honig. Als Frühtracht bezeichnet der Imker den Honig der ersten Ernte des Jahres. Es handelt sich um einen Blütenhonig aus Frühjahrsblühern in je nach Region, Standort und Jahr unterschiedlicher Zusammensetzung und von unterschiedlichem Geschmack. Die Grundlage für meinen Frühtrachthonig bilden die Obstblüten in Standnähe, Kirschen, Pflaumen und Apfelbäume. Dazu kommen Löwenzahn und Wildkräuter der Wiesen und Ahorn vom nahen Waldrand. Rapsfelder werden, auch wenn sie etwas weiter entfernt liegen, ebenfalls angeflogen und sorgen für die schöne, feincremige Struktur des Frühtrachthonigs. Frühtracht mit Linde – Bee Perfect. Im Vergleich zu reinem Rapshonig ist der Geschmack aber kräftiger und der Honig ist deutlich gelber. Wenn allerdings, wie 2014, das Rapsfeld nur ca. 200m vom Haus entfernt liegt, wird die Unterscheidung recht schwierig. Den Frühtrachthonig ernte ich zumeist Mitte Mai, je nach Wetterlage und Frühjahrsentwicklung. Die Bienenvölker haben dann die Honigabteile ihrer Stöcken vollgetragen und den gesammelten Honig mit einer dünnen Wachsschicht versiegelt, für den Imker ein Zeichen, dass der Honig 'reif' ist.
500 g-Glas Frühtracht mit Linde cremig, etwas kräftiger, leicht nach Minze schmeckender Honig
Das Stichwort Frühtracht bezieht sich auf die Seiten mit folgenden Titeln: Als Tracht bezeichnet der Imker das gesamte Angebot an Pollen, Nektar und Honigtau. Das heißt, die Tracht ist die Ernährungsgrundlage, die für ein Bienenvolk aktuell zur Verfügung steht. Anfängerkurs Betriebsweise und Tracht Lernseite: Die Tracht in der Region beeinflusst die Betriebsweise. Frühjahr und Frühsommer sind die Zeiten, in denen die Völker die meiste Tracht des Jahres eintragen. In höheren Lagen verspätet sich der Frühling. Das Imkerjahr Lernseite: Imkern kann man nicht gegen die Zyklen der Natur, sondern nur in Harmonie mit der Natur. Die Entwicklung eines Bienenvolkes ist abhängig von der Entwicklung des Trachtangebotes. Flüssiger oder fester Honig?. Der Imker muss sich an seinen Völkern orientieren. Frühtracht Lernseite: Die Frühtracht setzt sich aus dem Nektar der früh blühenden Pflanzen zusammen: Kornelkirsche, Schlehen und früh blühende Garten- und Wiesenblumen. Regional gehören Beerenobst sowie Obstbäume, Löwenzahn und Raps dazu.
Angebot! 7, 00 € 1, 60 € 1, 40 € / 100 g Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG. zzgl. Versandkosten Nicht vorrätig Artikelnummer: H-00002 Kategorie: Honig 500g Beschreibung Zusätzliche Informationen Nach dem langen Winter erwacht, die Natur mit der Kornelkirsche (Cornus mas), Schlehen und Zahlreichen früh blühenden Garten- und Wiesenblumen, die unsere Bienen zur Nektargewinnug anfliegen. Regional können auch die Johannisbeeren einen Beitrag leisten, vorausgesetzt, dass ihr Anbau von Bedeutung ist. Ebenso können je nach Region auch Obstbäume, Löwenzahn und Raps Bedeutung haben. Durch die Rapsanteile kann der Honig einen süßen Geschmack entwickeln. Allgemein kann der Geschmack, die Farbe und die Konsistenz der Frühtracht stark variiert in Abhängigkeit der Trachtpflanzen. Raps mit Sommertracht 50:50 mischen - Honig - Imkerforum seit 1999. Ebenso besteht eine Abhängigkeit von den Witterungsverhältnissen. Gewicht 850 g
'Spättracht' ist ein Sammelbegriff für den Honig, der bei meiner Standimkerei bei der letzten Schleuderung des Jahres geerntet werden kann. Rohstoffe sind der Nektar der Blüten im Flugkreis meiner Bienen in der Zeit von Ende Mai (dem Zeitpunkt der ersten Schleuderung des 'Frühtracht'-Honigs) bis ungefähr gegen Ende Juli /Anfang August. Das sind in Königsdorf hauptsächlich Brombeere (entlang der Bahnlinie), Linde und dann die hunderten verschiedenen Blumen in den Gärten und am Weges- und Waldrand. Dazu kommen in manchen Jahren noch Blatthonige von der Linde und der Weide. Wegen des geringeren oder fehlenden Rapsanteils kristallisiert der Spättrachthonig (weil ich faul bin, schreib ich nur 'Sommer' auf die Gläser) deutlich langsamer als der Frühtrachthonig. Der Geschmack variiert im Vergleich zu diesem auch von Jahr zu Jahr viel stärker, je nach vorrangiger Herkunft! Allgemein würde ich sagen, ist der Sommerhonig deutlich kräftiger im Geschmack, vor Allem, wenn es sich um Jahre mit Linden-Blatthonig handelt.
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