Kleine Sektflaschen Hochzeit
Auch der Monsieur findet diesen Gedanken nicht abwegig, so dass wir sicherlich noch die ein oder andere Flasche Wein darüber trinken werden. 😀 Das passende Kochbuch dazu gibt es ja auch schon: Die " Campingküche mit 5 Zutaten " (Affiliate-Link zu Amazon, bestellt es aber gerne in eurer lokalen Buchhandlung vor Ort! ). Das Buch ist im Februar diesen Jahres im GU Verlag erschienen und die Autorin hat auf jeden Fall Camping-Erfahrung. Die Autorin bin nämlich ich! 😉 Alle Rezepte in dem Buch kommen mit nur 5 Zutaten aus, Salz und Pfeffer nicht mit eingerechnet. Es handelt sich also um eine schnelle und einfache, aber definitiv leckere Urlaubsküche. Praktikabel für den Campingbus oder den Gaskocher im Zelt, alles ohne Schnickschnack und Gedöns. Und falls man mal nicht in den Urlaub fahren kann – warum auch immer!? – die Gerichte funktionieren natürlich auch zu Hause auf dem Herd. 😉 Aus meinem eigenen Kochbuch habe ich dieses Rezept hier nachgekocht. Grüne Bohnen mit Tomaten. Es geht super schnell und schmeckt ganz wunderbar!
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Zutaten Die Bohnen gut abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocknen und vierteln. Basilikum waschen, schleudern und fein hacken. Aus Sahne, Salz, Pfeffer, Essig, Basilikum und den beiden Zwiebelsorten ein pikant-säuerliches Dressing rühren und mit den Bohnen vermischen. Die Tomaten unterheben und servieren. Der Salat passt gut zur mediterranen Küche. Speziell zu deftigen Braten und Hackfleischgerichten sehr lecker. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bohnensalat Rezepte
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Ein schnelles Sommer-Rezept, das als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch passt oder als kleine Mahlzeit mit einem Stück knusprigem Baguette: Grüne Bohnen mit Tomaten, aus meinem Camping-Kochbuch mit nur 5 Zutaten. Die Sommerferien sind bei uns in Bayern nur noch einen Katzensprung entfernt und somit rückt auch unser Urlaub immer näher. Ich freue mich schon seit langem sehr darauf! Denn zum ersten Mal haben wir ganze 4 Wochen Urlaub am Stück geplant. So zuversichtlich ich die ganze Zeit auch war, seit ein paar Tagen ist meine Vorfreude etwas getrübt. Grund dafür sind – wie könnte es auch anders sein – die wieder steigenden Infektionszahlen und die Entwicklung von Risikogebieten zu Hochrisiko- und Virusvariantengebieten. Irgendwie ist die Leichtigkeit, die eine Urlaubsplanung normalerweise mit sich bringt, abhanden gekommen. Ständig gibt es neue Regeln, die zu beachten und einzuhalten sind. Formulare, die ausgefüllt und Tests, die gemacht und hochgeladen werden müssen. Tagtäglich ein Blick auf die Zahlen und möglicherweise neue Einschränkungen.
Die Bohnen auftauen und im kochenden Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken und gut abtropfen lassen die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. 2. Die Anchovis mit den Kapern und den Champignons klein hacken. Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden unter die Anchovimischung mengen. Den Basilikum waschen und trocken schütteln. 3. Alles miteinander locker vermengen und auf Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Zitrone auspressen, den Saft mit dem Öl mischen und über die Salate träufeln.
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