Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ein ganz würziges und mal von den Zutaten her anderes Chili, ihr werdet begeistert sein. Chili mit Kaffee und Schokolade - 4 Portionen Ca. 700 g Rindfleisch (es wird ja meist noch was abgezabelt) 1 Gemüsezwiebel oder 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 200 ml Kaffee 1 kl. Dose Tomatenmark 200 ml Rinderbrühe (aus Instantpulver) 2-3 TL brauner Zucker Chilischote frisch oder Chilipulver, je nach Geschmack mehr oder weniger 1 TL gem. Kreuzkümmel – vorsichtig, ist nicht jedermanns Geschmack 1 TL Backkakao oder ca. 50 g dunkle Schokolade je 1/2 TL getr. Chili mit schokolade. Oregano und gem. Koriander Prise Zimt 1 Loorbeerblatt Salz und Pfeffer 1 Dose Kidneybohnen Fleisch in kleine Würfel schneiden und wenigstens ein paar Stunden in Olivenöl, Saft einer Zitrone marinieren – besser über Nacht. Zubereitung: Fleisch abtupfen und in heißem Öl portionsweise anbraten, Fleisch beiseite stellen. Die Zwiebeln, Knoblauch und das Tomatenmark in die Pfanne geben und anrösten, braunen Zucker hinein, dann das Fleisch wieder dazugeben, salzen und pfeffern.
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This post is also available in english Hallo ihr Lieben, da der Winter für eine kurze Zeit zurückgekehrt ist, brauche ich am besten eine große Bowl wärmenden Chili Sin Carne. Wie ihr wisst liebe ich Eintöpfe und Suppen jeglicher Art. Für eine kurze Zeit gemütliche Socken, Pullover und deftige Suppen, bevor der Frühling zurück kommt. Ich vermisse den Frühling, der Winter war diesmal lang und kalt. Chili con carne mit viererlei Chilisorten und Schokolade von Gibsonmann | Chefkoch. Wenn ich die ersten Frühlingssonnenstrahlen auf meiner Haut spüre ist das ein wahres Glücksgefühl. Die Luft, das Vogelgezwitscher und der Duft der blühenden Bäume ist berauschend. Habt ihr schonmal an blühende Schlehen gerochen? Der Duft ist wie von einer anderen Welt. Also rein in die Schuhe, Jacke an aber der Schal bleibt zuhause, das ist mir dann doch etwas zu winterlich. Obwohl ein kaltes Lüftchen weht denke ich nicht weiter an den Schal, sondern genieße die Ruhe und den Wind um meine Nase. Hast du dieses Chili Sin Carne oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert?
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