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Schnitzer, ein deutscher Zahnarzt, geht davon aus, daß in unserer heutigen Ernährungsweise der Grund allen Übels liegt. Nach seiner Vorstellung trug der Mensch ursprünglich seine (pflanzliche! ) Nahrung aus dem zusammen, was seine nächste Umwelt ihm bot, und diese Urnahrung aus »lebendigen« Lebensmitteln enthielt alle lebenswichtigen Bestandteile in reinster Form. Nun, wie uns die Geschichte ja lehrt, gingen aber bereits unsere Urväter relativ rasch dazu über, Gaumengenüsse von »reiner Nahrung« zu unterscheiden. Schnitzer kost pdf en. Und wie wohl immer im Leben, siegte auch in diesem Fall die Unvernunft. Man begann, Getreide zu mahlen und damit Brot zu backen und legte somit den Keim für alle späteren Zivilisationskrankheiten. Um diesen zu entfliehen, müssen wir, nach Schnitzer, zurück zur ursprünglichen pflanzlichen Rohkost. Schnitzer unterscheidet in seiner Diät, wohl wissend, daß der Mensch sich nicht nur aus rohen Materialien ernähren kann, zwischen einer Intensivkost, bei der alles Gekochte und Erhitzte, aber auch Milch streng verboten sind, und der etwas moderateren Schnitzer-Normalkost, bei der Eier, Vollreis, Kartoffeln, Vollkornbrot, Käse und Milch erlaubt sind.
Kartoffeln, Brot, Fleisch, erhitztes Obst und Gemse, sowie industriell verarbeitete Nahrungsmittel sollen gemieden werden. Die Schnitzer-Intensivkost ist nicht als Dauerkost geeignet, da es langfristig zu verschiedensten Mangelerscheinungen kommen kann.
Referat-Ernährungslehre Thema: Die Schnitzer-Kost Referent: Till Bühler Schnitzer-Kost heißt eine für den menschlichen Organismus vollwertige, natürliche Nahrung. Sie besteht nicht aus verarbeiteten Lebensmitteln, die sterilisiert, konserviert, denaturiert etc. sind. Die heutzutage übliche Ernährung ist sehr ungesund, da sie häufig außerhalb der empfohlenen Nährstoffaufnahme liegt. Jedoch ist eine gesunde Ernährung Vorraussetzung für einen voll funktionstüchtigen Körper, hierbei bietet die Schnitzer-Kost eine bestmögliche Versorgung. Daher können durch Fehlernährung bedingte Krankheiten und Beschwerden gelindert und sogar geheilt werden. Besonders wertvoll ist die Schnitzer-Kost jedoch bei Kindern, weil sie in der Wachstumsphase durch diese vollwertige Ernährung optimal mit Aufbau- und Nährstoffen versorgt werden. Forum: Ernährung - Ernährungskonzept Dr Johann Georg Schnitzer. Außerdem wurde durch Langzeitstudien gezeigt, dass es zu einem allgemein besseren Wohlbefinden, deutlich gesteigerter Leistungsfähigkeit und gestärktem Nervensystem seit der langfristigen Umstellung auf Schnitzer-Kost kam.
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