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Milch, etwas Salz, Muskatnuss, ein Lorbeerblatt, eine Gewürznelke, dazu Eigelb, Sahne, Brot und etwas Butter – eine gute Handvoll Zutaten, mehr braucht es nicht für die »Kappeler Milchsuppe«. Entscheidend ist zudem der Hinweis, gemeinsam aus der gleichen Schüssel zu essen. Nur die Brotwürfel bleiben auf der eigenen Seite. Mit diesem Rezept ist man mittendrin auf der Spurensuche nach dem Schweizer Ulrich (Huldrych) Zwingli (1484-1531), der wie später Johannes (Jean) Calvin (1509-1564) den reformatorischen Gedanken Martin Luthers (1483-1546) im 16. Jahrhundert bei den Eidgenossen verbreitete. Nach seiner Ausbildung erhielt Zwingli mit 22 Jahren die Priesterweihe. In Zürich wirkte er ab 1519 als Prediger am Großmünster, als Sozialreformer und Politiker und schob so die Zürcher Reformation an, die ab 1523 in der deutschsprachigen Schweiz ihren Durchbruch fand – mit Ausnahme der Innerschweizer Kantone. Musikalisch wie Luther Zwingli starb im Zweiten Kappeler Krieg in der Albis-Bergkette, der aufgrund der Erfolge der protestantischen Bewegung entbrannt war.
Inhalt Der Kappeler Milchsuppenstein auf dem Baarer Gemeindegebiet erinnert an den ersten Kappelerkrieg, welcher der Sage nach dank unentschlossenen Gegnern und dem gemeinsamen Kochen einer Milchsuppe verhindert werden konnte. Um diesen Podcast zu abonnieren, benötigen Sie eine Podcast-kompatible Software oder App. Wenn Ihre App in der obigen Liste nicht aufgeführt ist, können Sie einfach die Feed-URL in Ihre Podcast-App oder Software kopieren. Die Kappeler Milchsuppe ist somit eine Suppe, die Geschichte schrieb. Auch wenn Sie damals vermutlich aus kaum mehr Zutaten wie Milch und Brot bestanden hat, so sind heute doch unterschiedliche Rezepte der Kappeler Milchsuppe, mit mehreren Zutaten und Gewürzen im Umlauf.
Etwas Pfeffer, Streuwürze nach Belieben beigeben. Reichlich in Butter geröstete Brotwürfel über die Kappeler Milchsuppe streuen, sofort servieren. Dazu passt: ein Blauburgunder oder Weissburgunder oder ein Branntwein, der im 16. Jahrhundert oft und gerne getrunken wurde. Quelle: Lehrmittelverlag des Kantons Zürich/Pädagogische Hochschule Zürich
Chappeler- Milchsuppe Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Chappeler- Milchsuppe"-Rezepte Zwiebel 0, 5 Stück Lauchstengel 1 Hartweizengriess 30 g Bouillon lt Rahm 0, 3 dl Milch 0, 2 Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat, Fettstoff etwas Tramezzini- oder Toastbrot Knoblauchzehen 2 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Feingeschnittene Zwiebel und Lauch im Fettstoff blondieren und Griess beigeben, umrühren ohne zu bräunen, mit Bouillon, Milch und Rahm ablöschen. Ca. 20Min. leise simmern lassen und mit dem Mixstab schaumig pürieren. Würzen. Brot in kleine Würfel schneiden und mit dem Knoblauch "goldig" rösten. 2. Suppe in Tassen füllen. Geröstete Brotwürfeli seperat servieren, jeder nimmt so viel wie er will! Originalrezept vom Rest. Post beim Kloster Kappel am Albis CH Kommentare zu "Chappeler- Milchsuppe" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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