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Wir haben jetzt alles klein geschnitten und können uns jetzt daran machen den Dutch Oven anzuheizen. Dafür lassen wir einen ¾ vollen kleinen AZK durchglühen und geben die Briketts dann unter den Dutch Oven und lassen den dann vorheizen. Wenn der Dutch Oven dann langsam auf Temperatur kommt geben wir etwas Olivenöl hinein und lassen dieses dann auch erstmal heiß werden. Die erste Zutat, die wir in den Dutch Oven geben sind unsere Pfefferbeißer, die wir mit etwas Röstaromen versorgen wollen. Bratet die Pfefferbeißer aber nicht zu langen an. Nur leicht von allen Seiten. Wenn das erledigt ist geben wir schon den geben wir unsere Roten Linsen dazu und schwitzen die nur ganz kurz mit an. Macht das nicht zu lange, dass euch die Linsen nicht anfangen zu verbrennen. Als nächstes geben wir dann den Rest des Gemüses dazu und schwitzen das auch wieder etwas an. Roten linsen eintopf. Nach dem wir alles jetzt etwas angeschwitzt haben, machen wir uns nun etwas Platz am Rand des Dutch Oven und geben dort unser Paprika und Tomatenmark hinein.
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Möhrentopf mit roten Linsen, zuerst alle benötigen Zutaten bereitstellen, waschen, schälen und klein schneiden. Dazu 1 geschälte Schalotte und ein Stück Ingwer in kleine Würfel schneiden. ½ - 1 rote scharfe Peperoni waschen, der Länge nach durchschneiden, das Kerngehäuse mit einem Messer herausstreichen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. An den Möhren die Schale abziehen, in kleinere Würfel schneiden. Beim Staudensellerie ebenfalls die fasrige Schale abziehen und in kleine Würfel schneiden. Eintopf mit Kartoffeln und Roten Linsen Rezepte - kochbar.de. Kardamom und Ras El Hanout Gewürze, sowie die Brühe bereitstellen. Verwendet man die Samenkörner von getrockneten Kardamomkapseln diese zuerst in einer Pfanne ringsum ohne Fett kurz anrösten. Anschließend die Kardamom Kapseln mit den Fingern aufbrechen und die dunklen Samenkörner gleich in einen Mörser einfüllen. Diese Körner mit dem dazugehörenden schweren Stößel zu Kardamompulver zermahlen. 1, 5 EL Pflanzenöl in einem ausreichend großen Kochtopf geben und erhitzen.
Dieses Gericht ist ein richtiges Kraftpaket. Linsen sind aufgrund ihres Eiweißgehalts wahre Superhelden unter den Gemüsen. In Kombination mit dem Hühnchen entsteht ein Gericht, das deutlich mehr Eiweiß als Kohlehydrate enthält. Linsen und andere Hülsenfrüchte gelten zwar als nicht besonders leicht verdaulich, machen im Gegenzug aber auch lange satt. Für 4 Personen / gelingt leicht 40 Min. 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Lauch 2 EL Rapsöl 1 TL Tomatenmark 200 g rote Linsen ½ TL gemahlener Kreuzkümmel ¼ TL Kurkuma ¼ TL Chiliflocken 1, 2 l Gemüsebrühe 400 g Hähnchenbrustfilet Salz schwarzer Pfeffer 200 g Joghurt 1, 5% Fett 4 EL gehackte Cashewkerne 2 EL gehackte Petersilie Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Veganer eintopf mit roten linsen. Die Zwiebel in einem Topf mit etwas Olivenöl andünsten. Klein geschnittenes Gemüse mit Tomatenmark und Linsen hinzufügen. Das Ganze würzen und kurz anbraten. Inzwischen die Hühnerbrust kalt abbrausen und auf das Gemüse legen.