Kleine Sektflaschen Hochzeit
- fb/chiliundschokolade instagram/alexmedwedeff Ich bin immer auf der Suche nach vegetarischen Rezepten, die nicht auf Fleischersatzprodukte zurückgreifen müssen, weil sie von sich aus perfekt sind. Diese Linsen-Zucchini-Laibchen sind so ein Gericht: knusprig gebraten, würzig und mit der fruchtigen Tomatensauce ein perfektes vegetarisches Mittagessen! Ich finde Linsen sowieso sehr wandelbar – man kann sie zu Salat mischen, als Beilage servieren oder eben als Eiweissbasis für Gemüselaibchen verwenden. Denn daneben, dass sie dazu beitragen, dass die Laibchen eine angenehme Konsistenz bekommen, liefern sie auch noch wertvolles Pflanzeneiweiss. Ich bringe immer Alb-Linsen mit, wenn ich bei unseren Freunden in Tübingen bin, bevorzugt die dunkelgrün-marmorierte Sorte. Aber Berglinsen sind auch sehr lecker, oder Puy-Linsen, wenn wir aus Frankreich welche mitbringen. Inzwischen gibt es eine große Auswahl an gutschmeckenden Sorten, auch in Bioqualität. Gemüselaibchen mit linsen die. Da die Zucchinisaison im Anrollen ist, habe ich die Linsen mit Zucchini kombiniert und mit Parmesan, Thymian und Petersilie gewürzt.
Salat marinieren und gemeinsam mit dem Spiegelei und den roten Linsen-Laibchen anrichten! Wer mag kann die Laibchen noch nachträglich mit Salz und Pfeffer würzen. Gut passt dazu natrürlich auch ein Mango-Chutney oder eine Sweet-Chili-Sauce! Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren. Gemüselaibchen Rezept | issgesund.at. 29. Januar 2014 | 0 comments
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10min leicht köcheln und weitere 15min quellen lassen. Eventuell etwas Wasser nachgeben. Die Hirse sollte schon weich sein. 2 In der Zwischenzeit die Chiasamen in einer Tasse mit den 100ml Wasser verrühren und ebenfalls 15min quellen lassen. 3 Die Karotte fein raspeln und die Zwiebel klein hacken. 4 Die Hirse nun mit Chiasamen, Mehl, geraspelter Karotte, gehackter Zwiebel, Schnittlauch und Öl vermengen. Wirsing-Linsen-Laibchen - Veatality - Diätologin Katrin Ebetshuber. Ist die Masse sehr trocken etwa Pflanzenmilch dazugeben. 5 (Wer sein Baby mitessen lässt, bereitet vor dem Würzen 2 kleine Laibchen aus der Masse zu und brät diese goldbraun in der Pfanne an). 6 Salzen und pfeffern nach Geschmack. 7 Aus der Masse Kugeln mit etwa 2, 5cm Durchmesser formen, in der Hand flach drücken auf ca. 1cm und in einer Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Notes Zu den Laibchen passt gut ein gemischter Salat (ich hatte einen Kichererbsensalat mit Avocadomayonaise) und ein Dip aus Sojajoghurt, Knoblauch und Schnittlauch. Gutes Gelingen und hab es schön!
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