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Die Küche Sloweniens ist von der österreichischen, der italienischen und der ungarischen Küche beeinflusst. Diese Einflüsse sind je nach Region unterschiedlich stark ausgeprägt. Slowenien An der Küste Sloweniens ist der italienische Einfluss besonders stark. Hier findet man neben Fisch und Meeresfrüchten Risotto mit Trüffeln ( Tartufi) oder Meeresfrüchten, Pasta ( Fuzi), kleine Klöße aus Kartoffelteig ( Njoki) und ravioliähnliche Teigtaschen ( Zlikrofi). In der pannonischen Region findet man den ungarischen Einfluss. Hier gibt es Fischsuppe, Golaz (Gulasch), Paprikas (Eintopf mit Geflügel oder Fleisch mit Paprika), und Palacinke (Palatschinken). Küche slowenien rezepte von. Im Norden Sloweniens herrscht schließlich die österreichische Küche vor. Hier gibt es Sauerkraut, Braten, Mehlspeisen, Strudel ( Zavitek) und Potica (Gerollter Hefekuchen mit diversen Füllungen). Alles in allem hat die slowenische Küche eine reichhaltige Auswahl zu bieten. Man spricht von 1200 Nationalgerichten, von denen alleine an die 100 Rezepte für Suppen sein sollen.
Slowenien ist ein Land zwischen den Welten. In seinem Zentrum liegt die Hauptstadt Ljubljana. Sie ist Mittelpunkt und Schnittstelle zugleich. Eingefasst in Regionen wie sie, nicht nur geographisch, sondern auch kulturell und kulinarisch, unterschiedlicher nicht sein könnten. Im Westen grenzt sie an das slowenische Mittelmeer- und Karstland. Hier fallen zerklüftete Küsten steil ins Meer ab und spitze Landzungen stechen in die himmelblaue Adria. Im Norden dagegen findet man die höchsten Gipfel Sloweniens. Die Ostalpen türmen sich hier fast 3000 Meter hoch auf. Im Osten des Landes findet man wiederum eine ganz andere Landschaft vor. Die Küche Sloweniens | Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte. Hier beginnt die pannonische Tiefebene mit ihren ausgedehnten Auen und Wiesenlandschaften, die sich bis weit nach Ungarn hinein erstreckt. Kulinarisch ist Slowenien genauso abwechslungsreich wie geographisch. Die unterschiedlichen Regionen prägen mit ihren natürlichen Gegebenheiten auch die regionale Küche und ihre Spezialitäten. Am Fuße der Alpen weiden seit Jahrhunderten Kühe und Kleinvieh.
Der Kuchen wird jede Woche von Großmüttern in ganz Slowenien gebacken! Er ist normalerweise recht fest, und es gibt verschiedene Ausführungen des Kuchens. Schokolade, Mohn und Haselnüsse gehören beispielsweise zu beliebten Füllungen. Die Spezialität ist besonders in der Weihnachtszeit beliebt. Prekmurska Gibanica ist ein Blätterteiggebäck mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen und Ricotta. Es ist vor allem in ländlichen Regionen sehr beliebt, und für die Zubereitung werden jeweils Früchte aus der Region verwendet. Das Gebäck gilt als eine klassische kulinarische Spezialität und wurde ausgewählt, um das Land bei der Kulturinitiative " Cafe Europe" zu repräsentieren, die 2006 von der österreichischen Regierung ins Leben gerufen wurde. Schon gewusst? Es gibt über 1200 verschiedene slowenische Nationalgerichte! Löwenzahn wird gerne als Zutat für Salate verwendet und wurde jahrhundertelang im Frühling gepflückt. Löwenzahn- und Kartoffelsalat gelten als bekannte Spezialitäten! Küche slowenien rezepte einfach. Das Mittagessen gilt in Slowenien als wichtigste Mahlzeit des Tages!
normal 4, 08/5 (10) Londýnske Rezy Omas bester slowakischer Blechkuchen 30 Min. normal 4/5 (5) Sladká Kapusta Slowakische Küche 30 Min. normal 3, 83/5 (10) Pirohy Slowakische Kartoffelteigtaschen Kartoffelauflauf von der Schüttinsel Gratin deutsch-slowakische Art, als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Brimsennudeln Brimsen - slowakischer Schafskäse 15 Min. simpel 4, 14/5 (5) Segedínsky Guláš Slowakisches Sauerkrautgulasch 30 Min. Slowenien Hauptspeise Rezepte - ichkoche.at. normal 3, 5/5 (2) Kýsle Zemiaky 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Tomaten-Ricotta-Tarte Maultaschen-Flammkuchen Italienisches Pizza-Zupfbrot Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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In Slowenien wird es zudem meist mit einem leichten Joghurt-Dip serviert. • 6 Eier • 200 ml Milch • 7 Löffel Mehl • 100g Spargel • 1 Zwiebel • 50g frischer Spinat • gehackte Petersilie • gehackten Schnittlauch • gehackter Mangold • Salz Zubereitung: 1. Verquirlen Sie die Eier mit der Milch in einer Schüssel und geben Sie Mehl und Salz hinzu. Verrühren Sie alles, bis die Masse glatt und flüssig ist. 2. Dünsten Sie den Spargel, den Zwiebel und den Spinat in einer Pfanne knackig an. 3. Küche slowenien rezepte in deutsch. Hacken Sie die Kräuter und vermischen Sie sie samt dem Gemüse mit der Eimasse. 4. Geben Sie etwas Butter in eine Pfanne und braten Sie die Eimasse darin. Wenden Sie die Frtalja, sobald die Unterseite goldbraun ist. Nun auch die andere Seite goldbraun backen. Sie können die Frtalja mit Schinken oder Speck garnieren oder mit Brot und einem frischen Salat servieren. Guten Appetit!
6. Nach der Garzeit sollte das Fleisch schön weich sein. Falls nötig, die Garzeit etwas verlängern. 7. Die Paprikastücke ins Gulasch geben und zugedeckt ca. 5 Min. mitgaren. Falls nötig, alles offen etwas einkochen. Das Gulasch mit Salz, Pfeffer, braunem Zucker, Paprikapulver und nach Belieben etwas Bier abschmecken und mit je 1 Klecks saurer Sahne servieren. DAZU PASST Puristen genießen zum Gulasch nur Kümmelsemmeln. Es passt aber alles, worauf man gerade Hunger hat: breite Bandnudeln, Reis, Bratkartoffeln, Semmelknödel oder auch Rösti oder Kartoffelpuffer. Das dunkle Bier gibt der Sauce eine schöne Farbe und hopfenwürzigen Geschmack. Wer den nicht mag, kann Rotwein oder einfach mehr Brühe verwenden.
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