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Das Buch ist anders. Anders, als ich erwartet hatte, anders, als die anderen Bücher, die ich zu diesem Thema gelesen hatte. Anders, weil gleichzeitig oberflächlich und intensiv. Als die Krankheit ausbricht, ist Katrin 15 Jahre alt. Sie ist sportlich, intelligent, beliebt und hat scheinbar alles, was sie sich nur wünschen kann. Trotzdem erkrankt sie an einer Krankheit, die für 10% tödlich endet. Es folgen Arztbesuch um Arztbesuch, Klinikaufenthalt um Klinikaufenthalt, Magensonde um Magensonde (hinten im Buch findet sich dazu eine informative Zeittafel). Katrin verliert den Kampf. Im Alter von (ich vermute) 18 Jahren stirbt sie an Herzversagen als Folge ihrer Krankheit. Obwohl Katrin keine fiktive Figur ist/war, ist das Buch keine Biographie. Das Buch spiegelt die Gedanken und Gefühle von Katrin wider, aber auch vom Rest der Familie - vor allem von ihrer Mutter Anna. Es zeigt den Verlauf der Krankheit auf (ohne Zeittafel wäre es mir allerdings zu verwirrend gewesen) und gibt Einblicke in das Leben der Familie.
Grad zu Anfang hätte ich mir mehr gewunschen, dass auf Katrin mehr eingegangen wird und weniger auf den Rest der Familie, aber dafür kamen zum Schluss ihre Gedanken und Gefühle so richtig raus. Die Angst, zuzunehmen, nichts zu essen, um die "Stimme" ruhig zu halten, Angst vorm Sterben, aber auch Angst vorm Leben, das Gefühl die Familie zu enttäuschen... Alles mit Einträgen aus Katrins Tagebüchern versehen. Dazu die Ängste der Eltern und dem Versuch herauszufinden, was sie falsch gemacht haben. Sehr berührend, weil es sehr authentisch geschrieben ist. Mich hat das Buch sehr berührt. Als ich den Buchdeckel geschlossen hatte, musste ich noch lange drüber nachdenken. So viele Situationen kamen mir bekannt vor, so viele Ängste und Verhaltensweisen. Der ewige Streit ums Essen (oder Nicht-Essen), die "Stimme", die einen anbrüllt, wenn man versagt, die ständig angespannte Stimmung zu Hause, das Kochbuchlesen und Essen-Horten. Vielleicht berührt mich das Buch einfach deswegen so sehr, weil ich es kenne; ich weiß, wovon gesprochen wird.
Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Chili in den Schnellkochtopf geben und mit anbraten. Geflügelfond dazugießen und das Kaffirlimonenblatt, Korianderzweige, den Saft von einer halben Limette, Kokosmilch und Sahne zugeben. Alles pikant mit Sojasauce und Sweet Chili Sauce abschmecken. Den Schnellkochtopf mit einem Deckel verschließen, auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Wenn der erste Ring erscheint, die Hähnchenteile bei kleiner Flamme circa 15 - 20 Minuten garen, dann den Herd abdrehen. Die Zuckerschoten kurz in Salzwasser blanchieren. Hähnchenkeulen mit Kokos-Zitronengras-Sauce - Rezept - kochbar.de. Die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. Die Shiitake-Pilze halbieren. Die Schale einer halben Limette in feine Streifen schneiden und mit den Zuckerschoten, den Karottenstreifen und den Pilzen in heißem Sesamöl in einer Pfanne anbraten. Nach der vorgegebenen Kochzeit die fertigen Hühnerteile aus dem Sud nehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und klein schneiden. Den Kokossud durch ein Sieb passieren und mit einem Zauberstab aufmixen.
[WERBUNG] Ramen - ist eine heiße, sättigende, schnelle und günstige Nudelsuppe aus Japan, mittlerweile hat sie sich als Trend auf der ganzen Welt etabliert. Ursprünglich stammt die Nudelsuppe aber aus China, die dann durch chinesische Einwanderer mit nach Japan gebracht wurde, dort wurde sie weiterentwickelt und zu einem ganz eigenen Gericht gemacht. Ramen - sie kann so abwechlungs- und variantenreich zubereiten werden, so ganz nach Lust und Laune, ob mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan. Thai Hähnchen Kokosmilch Zitronengras Rezepte | Chefkoch. Diese japanische Nudelsuppe ist richtig würzig, trotzdem mild und unglaublich lecker. Mie-Nudeln treffen auf Hähnchenfleisch, Tofu, Paprika, Blattspinat und knackigen Erdnüssen, diese liegen in einer Hähnchenbrühe die mit Zitronengras und Kokosmilch verfeinert sind - Genuss pur! Wie ich festgestellt habe, sollte es mehr Ramen Rezepte hier auf dem Blog geben! Denn man kann die Gemüsesorten beliebig austauschen oder hinzufügen, das Fleisch durch Fisch oder Meeresfrüchte ersetzen oder ganz weglassen und dieses dann vegetarisch genießen.
Nicht zu lange braten, denn sonst werden sie bitter. Nun die Curry-Paste dazugeben, kurz anbraten. Schritt 2 Nun kommt das Hühnchen in den Topf. Rundherum anbraten. Die Brühe in den Topf geben und aufkochen. Hähnchen zitronengras kokosmilch und. Schritt 3 Nach und nach die restlichen Zutaten, bis auf die Pilze und dem Koriander in den Topf geben. Schritt 4 Die Pilze in einer Pfanne in etwas Öl braun anbraten und danach in den Topf geben. Schritt 5 Das Curry etwas köcheln lassen und abschmecken. Zum Schluss kommt der Koriander zum Curry. Post Views: 7. 401
Wenn das Ganze noch suppiger sein soll, eine weitere Dose Kokosmilch verwenden und entsprechend würzen. Genießen
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