Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit Zimt und Rum verrühren und während der Teig geknetet wird ziehen lassen. Wer möchte, kann noch etwas mehr Rum dazugeben, allerdings ist auch auf die Flüssigkeitsmenge zu achten. Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten und in eine gefettete Springform drücken. Dabei einen Rand hochziehen. Ich spanne ein Blatt Backpapier zwischen, da so die Flüssigkeit, die beim Backen austritt gleich aufgefangen wird und nicht in den Ofen tropft. Die Äpfel auf den Teig geben. 30-35 Minuten im auf 200°C Unter-/Oberhitze vorgeheizten Ofen im unteren Drittel backen. Ca 15 Minuten vor Backende das Eiweiß rund 30 Sekunden schlagen, dann den Zucker langsam einrieseln lassen. Schneller Apfelkuchen mit Rührteig. Sobald eine sämige Creme entstanden ist, den Zitronensaft dazugeben und rühren, bis der Kuchen aus dem Ofen genommen wird. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Eiweißmasse auf die Äpfel streichen oder nach Wunsch mit einer Spritztülle auf den Kuchen spritzen.
1. Orange auspressen. Äpfel schälen und klein schneiden. Dann Orangensaft daraufgeben. 2. Für den Teig Zucker und Eier schaumig schlagen. Aroma unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. 3. Teig in eine gefettete und mit Mehl oder Semmelbrösel bestreute Springform geben. 4. Apfelstücke daraufgeben und etwas andrücken, Orangensaft darübergießen. 5. Nun im auf 175°C vorgeheiztem Backofen ca. 45-55 Minuten backen. 6. Kurz vor Ende der Backzeit Eiweiß, Zucker und Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. Diesen dann auf die Äpfel streichen. 7. Wieder in den Backofen stellen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Baiser leicht bräunlich ist. 8. Torte aus dem Backofen nehmen. Mit einem Messer den Baiser vom Rand lösen. Bis zum vollständigen Erkalten in der Tortenform belassen.
Du suchst einen schnellen Kuchen? Vielleicht einen, der zudem üppig über und über apfelig strotzt? Dann empfehle ich dir den Apfel-Vollkornkuchen mit Honig-Mandel-Decke, honiggesüßt und mit Dinkelvollkornmehl. In wenigen Schritten gelingt dieser mega saftige Kuchen mit frischen Äpfeln. Er ist ein fixer Rührkuchen mit feiner Butternote, in dem eine riesige Menge von fein geschnittenen Apfelscheibchen landen. Als Krönung lassen wir noch darüber eine Schicht aus Butter, Honig und Mandelblättchen karamellisieren. Und damit avanciert er eindeutig zum Goldstück! Du kannst dieses Goldstück schließlich lauwarm mit Sahne, Vanilleeis oder mit Vanillesauce essen oder es ganz einfach pur genießen. Glücklich macht es deine Seele immer! Apfel-Vollkornkuchen, die pure Apfelliebe Unsere Natur ist wunderschön in ihrer Vielfalt. Dabei fasziniert mich immer am meisten ihre Farbenpracht. Wie an unseren Äpfeln! Erwartungsgemäß lachen auch dieses Jahr unsere rotbäckigen Äpfel uns von unserem Apfelbaum wieder an.
Haltestelle Hauptbahnhof/Arnulfstraße - Linie EC 83 (Verona Porta Nuova). DB Fahrplan an der Haltestelle in München Hauptbahnhof/Arnulfstraße.
Mit "Paganini" von München nach Verona: EC 83/82 2003-2008 Von Markus Egger Nach Vollinbetriebnahme der Neubaustrecke Köln-Frankfurt im Dezember 2002 wurde der bisherige EC "Paganini" Dortmund-München-Verona auf die Strecke München-Verona zurückgenommen verkehrte aber weiterhin in der bisherigen Lage um 15:30 Uhr ab München, Verona an 21:00 Uhr. Der Gegenzug verkehrte nun jedoch erst um 11 Uhr statt um 9 Uhr ab Verona und erreichte damit München Hbf erst gegen 16:30 Uhr statt 14:30 Uhr. Alle Zwischenhalte wurden unverändert beibehalten. Während mir für EC 83 die Zugbildung nicht vor liegt wurde der Zugstamm von EC 82 von einer FS-Gruppe gebildet: Neben einem klimatisierten Erstklassabteilwagen und einem Speisewagen waren dies 6 klimatisierte Zweitklassabteilwagen. An bestimmten aufkommensstarken Tagen im Jahr stellte die DB eine Verstärkungsgruppe aus einem Avmz und drei Bim. Zuglok zwischen München und dem Brenner war nun eine 1116 der ÖBB. Link zu den Zügen auf EC 83 EC 82 Die Veränderungen zum Fahrplanjahr 2004 halten sich in Grenzen: Einzig in der Verstärkungsgruppe der DB wurde ein Bim durch einen Bpmz ersetzt, 2005 wurde dann ein weiterer Bim in dieser Gruppe durch einen Bpmbz ersetzt.
Auch 2006 beschränken sich die Änderungen auf eine anders zusammengesetzte DB-Verstärkungsgruppe: Jetzt ist es ein Apmz statt einem Avmz, dafür aber wieder 3 Bimz. Foto des EC 83 "Paganini" 1987 bei Aßling(Oberbay) Foto des Gegenzuges EC 82 mit den DB-Verstärksungswagen 2008 wird unser Zugpaar dann zum IC 83/82 "Paganini" abgestuft, da aus der FS-Stammgarnitur der Speisewagen abgezogen wurde. Aus diesem Jahr ist auch wieder eine Bespannungsangabe überliefert, IC 82 wird vom Brenner bis München nun von einer 101 der DB gezogen. IC 83 IC 82 2009 erfolgt eine Neuordnung der Fernzüge über den Brenner. Die bisherige Fahrlage des IC 83 "Paganini" übernimmt nun der EC 83 "Garda" München-Verona. In der bisherigen nordwärtigen Lage des "Paganini" verkehrt nun der EC 82 "Grödnertal/Val Gardena" Bolzano/Bozen – München Hbf. Einen Zug namens "Paganini" gibt es bis heute nicht mehr. Mit dieser Neuordnung möchte ich die Geschichte dieser Zugverbindung erst einmal beenden, letztendlich verkehren aber noch heute Eurocity-Züge in diesen Fahrlagen, südwärts weiter als EC 83, nordwärts verkehrt in der früheren "Paganini"-Lage nun der EC 80.