Kleine Sektflaschen Hochzeit
Für ca. 24 Portionen (600 ml) | Pro Portion (2 EL): 146 kcal, 2 g E, 15 g F, 0 g KH 150 g Bärlauch 75 g Pecorino oder Parmesan 75 g Walnusshälften 1–2 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 300 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Den Bärlauch gut waschen, verlesen und die Stiele entfernen. Gut abtropfen lassen oder in einer Salatschleuder trocknen. Den Käse in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen und Käse 10 Sekunden/Stufe 8 reiben. In eine Schüssel umfüllen. Die Walnusshälften in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Walnüsse, Zitronenschale, Olivenöl und Bärlauch in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen und alles 25 Sekunden/Stufe 6, 5 zu einer cremigen Sauce verrühren. Bärlauchpesto – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Eventuell zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Sauce in die Schüssel zum Käse geben, gut verrühren und 1–2 Stunden ziehen lassen. Erst dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thermomix®-Pesto möglichst blasenfrei in heiß gespülte Gläser füllen und zum Aufbewahren mit einer dünnen Ölschicht bedecken.
Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind. 19 Kommentare zu " Bärlauchpesto " Rösch sagt: Muss der Bärlauch und die Pinienkärne zerkleinert werden? Manu & Joëlle sagt: Werden auf Stufe 7 wie angegeben mit zerkleinert. Lg Sibylle Schmuttermair sagt: Danke. Es hat wieder super geklappt und ist sehr lecker! LG Sibylle P sagt: Hallo Gibt es zu den Pinienkernen eine Alternative? Mit freundlichen Grüßen Nimm Nüsse nach deiner Wahl. Lieben Gruß Janine sagt: Juhu, ich habe das Pesto auch am Wochenende gemacht, aber leider ist es bitter geworden. Was habe ich falsch gemacht? Habe mich an die Anleitung gehalten??? Hallo, das kommt ganz auf den Bärlauch an. LG Simone sagt: Hallo, ich habe festgestellt das je nach Öl es bitter wird. Aus Versehen hatte ich Olivenöl Rustico benutzt. Das war bitter. Ansonsten mit den richtigen Öl sehr lecker. Bärlauchpesto für den Thermomix® -. Manu sagt: Hallo 🙂 Das werde ich heute gleich mal testen. Könnte man das Pesto auch portionsweise einfrieren?
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