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Video von Bruno Franke 2:14 Holunderblütentee wird eine fiebersenkende Wirkung zugesprochen. Er ist wohlschmeckend und lässt sich aus selbst gesammelten Blüten zubereiten. Die Natur hält viele gesundheitsfördernde Pflanzen bereit. Schwarzer Holunder (Sambucus), auch Holler oder Fliederbeere genannt, gehört dazu. Ein aus Holunderblüten zubereiteter Tee hilft bei Erkältung, wirkt fiebersenkend und entschlackend. Viele gute Gründe, Holunderblütentee im Haus zu haben. Sie können den fertigen Tee in der Apotheke oder im Drogeriemarkt kaufen oder ihn aus gesammelten Blütendolden selber herstellen. Holunderblüten sammeln Der ideale Zeitpunkt, Holunderblüten zu sammeln, ist ein trockener Tag im Juni oder Juli. Dann steht das Gehölz (Holunderbaum) in voller Blüte und alle Knospen sind geöffnet. Holunderblütentee selber machen | Holunderblüten richtig trocknen. Blühender Holunder verströmt einen herrlich intensiven Duft. Warten Sie mit der Ernte, bis der morgendliche Tau verdunstet ist - die Dolden sollten möglichst trocken sein. Holunderbäume kommen auch in freier Natur vor.
Er schmeckt mir sehr gut! Danke für das Rezept! GLG Kathi 28. 09. 2015 21:48 Himbeermousse Wie trocknest du die Holunderblüten? An der Luft? in der Sonne? Bei mir riechen alle getrockneten Kräuter nach einer Zeit nur noch nach trockenem Heu, deshalb wäre ich für Tipps dankbar! LG 07. 2012 22:07 Guten Morgen, ich trockne sie im Keller oder auf dem Speicher auf Zeitungspapier. Solche ein Aroma, wie frisch, haben die Blüten natürlich nicht mehr. Doch als Tee schmecken sie (mir) gut. Es grüßt die Bärenmama 08. Holunderblütentee selbst machen in minecraft. 2012 09:19 XxSahnetortexX Ist ja wirklich schnell gemacht. Werde ihn aber erst im Winter trinken, soll ja bei Erkältungen sehr gut sein ich denke mit Honig. LG Antje 05. 2012 13:27 JuliHexi Habe den Tee zubereitet und bin ganz angetan! Sehr, sehr lecker. Habe den Tee mit braunem Rohrzucker gesüßt. Sehr empfehlenswert!! Lg 23. 10. 2010 13:31 Hallo, leicht gesüßt, vielleicht mit Holunderblütenzucker, schmeckt er wie Holunder duftet. Liebe Grüße 17. 2010 14:35
Vom Sammeln bis zum Trocknen ist nur wenig Equipment notwendig. Eine Gartenschere, unbedrucktes Papier, ein großflächiges Transportbehältnis mit guter Luftzirkulation und ein dunkles Gefäß für die getrockneten Blüten sollten in jedem Haushalt zu finden sein. Unbelastete Holunderblüten können nur von Holunderbäumen geerntete werden, die in verkehrsarmen und wenig belastetet Gegenden wachsen. An einem trockenen Tag, am besten während des späten Vormittags, wenn die Spuren des Morgentaus nicht mehr auf den Blüten zu erkennen sind, sucht man nach den reifen, vollständig geöffneten Blüten. Wenn die Blüten ihren charakteristischen Duft verbreiten, ist der Zeitpunkt für die Ernte ideal. Holunderblütentee selbst machen mit. Die weißen Blüten bilden flache, tellerartige Dolden. Es werden die ganzen Blütenstände abgeschnitten und locker in das Transportbehältnis gelegt, auf keinen Fall in eine Plastiktüte. Am besten ist ein Korb oder eine Holzstiege geeignet. Bei Luftmangel welken die Blüten schnell, werden braun und verlieren ihre wirksamen Stoffe.
Lassen Sie es danach etwas abkühlen. 02 In der Zwischenzeit füllen Sie die Holunderblüten in den Teefilter oder das Teesieb. Sie sollten Teefilter bevorzugen, da Metall den Geschmack des Tees verändern kann. 03 Füllen Sie das noch heiße Wasser in die Karaffe und lassen Sie es dabei über den Teefilter laufen. 04 Waschen Sie die Orange bzw. Zitrone gut ab und schneiden Sie diese in etwa 5 mm dünne Scheiben. Geben Sie die Scheiben in die Kanne zu dem Tee. Insgesamt sollte der Tee etwa 10 Minuten ziehen, am Besten abgedeckt. Falls Sie den Tee für mehrere Personen kochen überlassen Sie das Zuckern jedem selbst. Tipps Pflücken Sie die Holunderblüten selbst im Umland. Eine gute Zeit dafür ist Mai bzw. Juni. Dabei müssen Sie unbedingt auf eine geeignete Höhe der Äste achten, um Fuchsbandwurm zu vermeiden. VIDEO: Holunderblütentee selber machen. Am Besten lassen sich die Äste mit den Blüten direkt mit einer Gartenschere abschneiden. Für den Tee trocknen Sie den Holunder möglichst vorher kopfüber und pflücken die Blüten dann vorsichtig von den Ästen ab.
Der Tee sollte zugedeckt 5 -10 Min. ziehen. Am Deckel hat es sehr viele ätherische Öle. Dieses Kondenswasser wird über dem Tee abgeschüttelt. Den Holunderblütentee trinkt man bei einer Erkältung heiss und legt sich anschliessend zum Schwitzen ins Bett. Viel Wissenswertes über den Holunder findet man auch auf der Internetseite von Naturzyt. Noch mehr selbst gemachten Tee gibt es hier.
Sammeln und Trocknen der Blüten Die Blüten sollten bei trockenem Wetter gesammelt werden. Am besten in Gegenden abseits von stark befahrenen Strassen. Die Blütendolden werden als Ganzes in einem ersten Schritt an einem warmen, schattigen und trockenen Ort (z. B. auf dem Dachboden) zum Trocknen aufgehängt. Eine andere Möglichkeit zur Trocknung ist es, sie grosszügig auf Papier, auf ein Leintuch oder auf ein Gitter auszulegen. Aber die gesammelten Blüten dürfen weder gewaschen noch in voller Sonne getrocknet werden. Sie würden dadurch viel von ihrem typischen Aroma verlieren. Die Blütendolden werden in einem zweiten Schritt, sobald sie trocken sind, von den Stängeln abgestreift. Aufbewahrung der getrockneten Blüten Die getrockneten Blüten lagerst du am besten an einem dunklen, nicht zu warmen Ort in einem Glas mit Schraubverschluss. Holunderblütentee selbst machen es. Das verschlossene Glas dient einerseits dazu, dass das ätherische Öl sich nicht verflüchtigt und andererseits, dass die Blüten keinen Fremdgeruch aufnehmen. Zubereitung von einem Tee Zwei Teelöffel von getrocknete Holunderblüten werden mit 1 Tasse heißem (nicht kochendem) Wasser übergossen.
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