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Zucchini Chips pur: Geht schnell, ist einfach und lecker Langweilig müssen Zucchini Chips nun wirklich nicht schmecken. Sie brauchen nur ein paar originelle Ideen. Zutaten 400 g Zucchini (entspricht ungefähr der Länge von 20-25 cm) Olivenöl ½ TL Salz Pfeffer Knoblauchpulver Thymian Die Zucchini waschen und in 0, 5 cm starke Scheiben schneiden. Mit dem Salz bestreuen, in ein Sieb geben und für 45 min ziehen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen. Auf Küchenkrepp legen, einen weitere Lage Küchenkrepp darüber legen und mit einem Backblech o. ä. Druck ausüben, damit das Wasser aufgesogen wird. Zucchini auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit dem Öl bepinseln und mit Pfeffer, Knoblauchpulver und Thymian würzen. Zucchini Chips – wie werden sie knusprig, statt matschig?. Für 20-30 Minuten in der Backröhre backen bis sie ausreichend gebräunt sind. Wer eine leicht süße Schärfe mag, bestreut die Chips zum Schluss mit etwas Piment d'Espelette. Zucchini Chips paniert: Kostet Zeit, bringt aber mehr Geschmack Zutaten 2 Eier Semmelbrösel edelsüßer Paprika 80 g geriebener Greyerzer oder Appenzeller Die Zucchini waschen und in 3-5 mm dicke Scheiben schneiden.
Gewaschene, abgetrocknete Zucchini in etwa 8 cm lange, etwas dickere Stäbchen schneiden. In drei verschiedene Teller die oben angegebenen Zutaten für die Panade einfüllen. Ein Backblech vom Backofen mit 2 EL Olivenöl einpinseln. Den Backofen auf 210 ° C vorheizen. Jedes Zucchinistückchen zuerst in Mehl, anschließend in zerquirltem Ei und zuletzt in der gut gewürzten Panadenmischung wälzen. Die fertig panierten Teile in etwas Abstand zueinander auf das geölte Backblech legen. Das ergab bei mit 20 Stück. Zucchini paniert im ofen u. Das Backblech in den Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend, einschieben und bei 210 ° C insgesamt etwa 15 Minuten goldgelb backen. Dabei die Gemüsestäbchen zwischendurch einmal wenden, da sie dank dem Olivenöl, leider nur an der Unterseite schön knusprig und goldbraun werden. Frisch gebacken, noch gut warm, als kleine Vorspeise oder als Snack zwischendurch, servieren. Sehr gut eignen sich diese gebackenen Zucchinistäbchen auch als kleines Gericht für eine Tapas Mahlzeit. Nährwertangaben: Bei 20 gebackenen Zucchinistäbchen, hat 1 Stück ca.
Obwohl glaub mir, sobald man dran ist, bleibt nichts übrig 🙂 Panierte Zucchini- Stücke aus dem Backofen: für 2 Backbleche Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 200 g Schmand 1- 2 Knoblauchzehe 100 g Semmelbrösel 100 g Käse Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Zucchini waschen und abtrocknen. Der Länge nach einmal durchschneiden. Und dann in kleine rechteckige Stücke schneiden. Den Knoblauch reiben oder ganz klein hacken und mit dem Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse reiben und in einem anderen Schälchen mit den Semmelbröseln mischen. 2. Zwei Backbleche mit dem Backpapier auslegen. Zucchini paniert im ofen rezepte. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Jedes Zucchini- Stück im Schmand wälzen und dann im Semmelbrösel- Gemisch. Auf das Backblech legen und goldbraun backen. Mit einer Joghurt- Sosse, einem Tomaten- Dip oder Paprika- Ketchup servieren. Das Gericht gehört zur Kategorie: gelingsicher, lecker und schnell gemacht. Und wenn die Zucchini- Stücke in dem Backofen langsam vor sich hin backen, kann die gelangweilte Hausfrau ihre Fingernägel lackieren.
Besprenkle sie mit dem letzten EL Olivenöl. 25 Minuten vorher Schiebe das Backblech mit den panierten Zucchini in den vorgeheizten Ofen und backe sie 20 bis 25 Minuten, bis die Zucchini gar und die Panade knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit solltest Du die Sticks wenden, damit sie gleichmäßig braun werden. Servieren Bestreue die Zucchini mit etwas grobem Salz, richte sie auf einem flachen Teller an und serviere sie heiß. Werbehinweis *) Dieser Artikel enthält einen bezahlten Link auf einen Stabmixer von Bosch. Zucchini paniert im ofen e. Auf den Inhalt des Artikels wurde kein Einfluss genommen.
Süßkartoffeln waren gestern! Die panierten Zucchini-Pommes à la Martha Stewart sind die neue kalorienarme Alternative zu herkömmlichen Pommes. Sie eignen sich wunderbar als gesundes Abendessen oder als leckere Beilage, und sind im Handumdrehen zubereitet. Durch das Panko-Mehl, japanisches Paniermehl aus Weißbrot ohne Rinde, werden sie besonders knusprig. Hier kommt das leckere Rezept:
Panierte Zucchini-Scheiben mit Parmesan - schnell gemacht und super lecker! - YouTube
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