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Fasolakia (griechische grüne Bohnen) - Lebensmittel Inhalt: Lathera-Gerichte Oliven in der griechischen Küche Wann würden Sie Fasolakia essen? Fastenzeit in der griechisch-orthodoxen Kirche Fasolakia (griechische grüne Bohnen) Zutaten Anweisungen Ernährungsinformation: Ertrag: Serviergröße: Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um kulturelle Leckerbissen und leckere Rezepte zu erhalten! Danke für den Besuch! Fasolakia ist ein traditionelles Rezept für griechische grüne Bohnen, bei dem die Bohnen in einer Öl-Tomaten-Sauce gekocht werden. Die einfachen Aromen sind frisch und lecker und eignen sich perfekt als Beilage und Hauptgericht. Grüne Bohnen sind vielleicht etwas, das man sich entweder einfach gedünstet oder zu einem Südstaaten-Auflauf zubereitet vorstellt, aber viele Kulturen haben unterschiedliche Zubereitungsarten. In Deutschland und Österreich findet man sie mit Speck (ein Räucherschinken) als Speckbohnen. In China findet man sie in verschiedenen Pfannengerichten, manchmal mit Gewürzzusatz.
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gut zu Kurzgebratenem oder Grillfleisch 15 Min. simpel 04. 10. 2007 115 kcal Zutaten für 4 EL Olivenöl 1 Zwiebel(n), gehackt Knoblauchzehe(n), gehackt 2 EL Tomatenmark 350 ml Wasser 500 g Bohnen, grün Salz und Pfeffer Nährwerte pro Portion Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomatenmark zufügen und 1 Minute anschwitzen. Mit Wasser ablöschen und aufkochen. Die geputzten grünen Bohnen zufügen und ohne Deckel 45 Minuten leise köcheln lassen ( bei TK-Bohnen nur 20 Minuten! ), kräftig würzen. Weitere Rezepte von Corela1 {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.
Traditionell wird dieses Gericht jedoch als vegetarisches Hauptgericht mit Brot als Beilage serviert. Dies gilt bis in die Neuzeit hinein vor allem in der Fastenzeit, wenn viele auf Fleisch verzichten. Fastenzeit in der griechisch-orthodoxen Kirche Die griechisch-orthodoxe Kirche folgt dem östlichen Zeitplan für die Berechnung von Ostern (Pascha), so dass das Datum normalerweise später als das Datum im westlichen Kalender liegt. Die Fastenzeit (oft auch Große Fastenzeit genannt) dauert immer noch 40 Tage, aber die orthodoxe Zeitachse berücksichtigt Sonntage in der Berechnung. (Die westliche Tradition tut dies nicht, so dass die Fastenzeit von Aschermittwoch bis Ostern 46 Tage dauert. ) Die Große Fastenzeit ist die wichtigste Fastenzeit in der orthodoxen Kirche. Traditionell wird die ganze Zeit auf Fleisch und Milchprodukte verzichtet. Öl und Wein sind nur an Samstagen, Sonntagen und an einigen Feiertagen erlaubt. Fisch ist nur am Palmsonntag erlaubt. Daher kommt Gemüsegerichten, die allgemein ein wesentlicher Bestandteil der griechischen Ernährung sind, in dieser Zeit eine besondere Bedeutung zu.
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