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simpel 4, 44/5 (16) Spargel und Salzkartoffeln mit veganer Hollandaise 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Veganer Ofenspargel frischer Spargel mit Semmelbröselkruste und einem Hauch Chili 20 Min. normal 4/5 (4) Vegane Spargel-Nudelpfanne 15 Min. normal 3/5 (2) Safran-Rigatoni mit Basilikum-Spargel Leckeres zur Spargelsaison und ohne Parmesan sogar vegan 15 Min. normal 4, 33/5 (16) Gemüsepfanne Thai-Style mit weißem Spargel Spargel mal anders - vegan, unkompliziert und schnell 30 Min. simpel 4, 2/5 (8) Gebratener Spargel und Kohlrabi mit Quinoa und Bärlauch schnell, gesund und herrlich im Geschmack 15 Min. simpel 4, 6/5 (13) Spargel-Kokos-Curry vegan 45 Min. simpel 4, 19/5 (30) Marinierter Spargel leckeres zur Spargelzeit 10 Min. simpel 3, 67/5 (10) Vegane Spargelsuppe 25 Min. normal 4, 05/5 (20) Spaghetti mit Zitronensoße und Spargel 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Vegane Spargel-Spinat-Lasagne 30 Min. Gerichte mit spargel vegan diet. normal 4, 4/5 (8) Spargel - Sahnesauce mit Dill vegane Sauce ( ansonsten durch normale Sahne ersetzen) 10 Min.
Um der Tofumischung, die für Quiche übliche Farbe zu geben, habe ich etwas Kurkuma untergerührt. Für den Ei-ähnlichen Geschmack kann ich Kala Namak empfehlen. Falls ihr Kala Namak noch nicht kennt, solltet ihr es unbedingt mal probieren. Gerichte mit spargel vegan youtube. Kala Namak, auch bekannt als Schwarzsalz, ist ein vulkanisches Steinsalz, das vor allem in Indien häufig zum Würzen von herzhaften Speisen verwendet wird. Als ich es zum ersten Mal benutzt habe, war ich wirklich ziemlich überrascht von dem schwefelartigen Geruch, der einem eindeutig an hartgekochte Eier erinnert. Ich konnte es um ehrlich zu sein nicht so ganz glauben, dass Salz wirklich dermaßen stark nach Eiern riechen kann. Wenn man das Salz allerdings mitkocht, nimmt der Geruch deutlich an Intensität ab. Das Beste ist aber, dass das Salz nicht nur nach Eiern riecht, sondern veganen Eierspeisen wie Rührtofu, veganem Eiersalat oder veganer Quiche auch einen leicht eierähnlichen Geschmack verleiht. Falls ihr Kala Namak aber nirgends findet (ich bestelle es eigentlich immer online und es hält ja ewig), könnt ihr es aber auch weglassen.
Grünen Spargel waschen und den unteren, hölzernen Teil der Spargel wegschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Pflanzliche Margarine in einem Topf erwärmen, Frühlingszwiebel und Spargelstücke beigeben und für ca. 5 Minuten anbraten. Spargel herausnehmen und zur Seite stellen. Risottoreis und Apfelessig beigeben und unter Rühren glasig andünsten. Gemüsebouillion nach und nach dazugiessen und für ca. 20 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis der Reis cremig und al dente ist. 2/3 vom Spargel pürieren und unter das Risotto heben, die restlichen Spargelstücke untermischen. Geschnetzeltes in einer Pfanne in wenig Olivenöl anbraten. Sojasauce und Sriachasauce dazugeben und kurz anbraten. Risotto auf Tellern anrichten, mit Geschnetzeltem garnieren, mit Salz und Pfeffer anrichten. Gerichte mit spargel vegan italian. Ein Rezept für selbstgemachtes Seitan findet ihr hier. Kalorien: 302 kcal | Kohlenhydrate: 65 g | Protein: 8 g | Fett: 1 g | davon gesättigtes Fett: 1 g | Polyunsaturated Fat: 1 g | Monounsaturated Fat: 1 g | Natrium: 22 mg | Kalium: 362 mg | Ballaststoffe: 5 g | davon Zucker: 3 g | Vitamin A: 1154 IU | Vitamin C: 8 mg | Calcium: 39 mg | Eisen: 6 mg Hast du mein Rezept ausprobiert?
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