Das Undbild, Kurt Schwitters, 1919: Mici Rezept Siebenbürgen

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Ein bekanntes Zitat von Kurt Schwitters: Ich wurde als ganz kleines Kind geboren. Meine Mutter schenkte mich meinem Vater, damit er sich freute. Maler, "Das Undbild", "Kirchhof", Herausgeber der Zeitschrift "Merz" (Deutschland, 1887 - 1948). Kurt Schwitters wäre heute 134 Jahre, 10 Monate, 21 Tage oder 49. 268 Tage alt.

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Kurt Schwitters - Sein Werk | Moderne Kunst - verstehen!
Das Undbild, Kurt Schwitters, 1919
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Er lässt ein begehbares Kunstwerk entstehen. Drei Merzbauten erschafft Schwitters im Gesamten. Den ersten beginnt er 1923 in Hannover aufzubauen. Er lässt es aus seinem Wohnhaus und Atelier entstehen und lässt es immer mehr Raum gewinnen. Der Hannoveraner Merzbau wird durch Angriffe der Alliierten im zweiten Weltkrieg zerstört. In Norwegen beginnt er den zweiten Merzbau in Lysaker. 1951 wird dieser durch einen Brand zerstört. 1947 beginnt er mit dem dritten und letzten Merzbau, diesmal in England. Dieses Werk kann er nicht mehr vor seinem Lebensende fertigstellen. Womit er jedoch begann ist heute noch erhalten. Weiter lesen... Kurt Schwitters - Sein Leben Dada: Grundidee und Zeitgeschehen Informationen zu diesem Artikel veröffentlicht von Steven Maier, am 19. 01. 2007, aktualisiert zuletzt am 01. 06. 2021

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Seine Eindrücke reichen aus, um sich nach einer viermonatigen Dienstzeit dem Dadaismus zuzuwenden. Aus zufällig gefundenen Abfällen und dem Inhalt von Papierkörben erstellt Schwitters seine ersten Collagen. Schwitters gründet in seiner Heimatstadt Hannover eine Künstlergruppierung. Er nennt die Gruppe "Merz", angelehnt an den Namen einer Bank. Er zeigt damit seine Ablehnung an den gesellschaftlichen Wandel und den Kapitalismus. Kurt Schwitters fertigt die sogenannten "Merz-Bilder" an. Eine Reihe von Collagen mit wiederkehrenden Figuren. Figuren, mit denen sich Schwitters gefühlsmäßig verbunden sieht. Die Komposition der Collagen ist vermutlich ohne die sachlichen Aspekte der Kunstsprache erstellt. Der Begriff der Merzkunst wird geprägt. Schwitters Interpretation des Begriffs war: »Kaputt war sowieso alles, und es galt, aus den Scherben Neues zu bauen. Das aber ist MERZ. « Eine Kunst, die vorbehaltlos sein sollte und dem Künstler die größtmögliche Freiheit an Ausdrucksmitteln in die Hand gab.

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Vor allem die dunklen Farbflächen sind akzentuiert. Das Spielerische der klassischen Merz-Bilder, der Collagen und Assemblagen ist hier zu Gunsten einer strengen, klaren Komposition aufgehoben. Werkverzeichnis 1281 Orchard/Schulz mit ganzseitiger Farbabb. S. 1 Provenienz ehemals Sammlung Hermann Bode, Steinhude (bis 1973); danach Privatbesitz (in Erbfolge bis 1998); Privatbesitz Schweiz Literaturhinweise Werner Schmalenbach, Kurt Schwitters, Köln/New York 1967 (1984), mit Abb. 131; Ludwig Schreiner (Hg. ), Die Gemälde des neunzehnten und zwanzigsten Jahrhunderts in der Niedersächsischen Landesgalerie Hannover, München 1973, Bd. I, Kat. Nr. 957, Bd. II mit Abb. 476; Kunstmuseum Hannover mit Sammlung Sprengel. Gemälde, Skulpturen, Aquarelle und Zeichnungen des 20. Jahrhunderts, Kunstmuseum Hannover mit Sammlung Sprengel, Hannover 1979, Kat. 772 mit Abb. 329; Malerei und Plastik des 20. Jahrhunderts, Sprengel Museum Hannover, Hannover 1985, Kat. 27 mit Farbabb. 245; Udo Liebelt, Kurt Schwitters.

[5] Der jährliche Umsatz mit industriell hergestellten Mici beläuft sich auf 50 Millionen Euro. [6] Im Sommer 2013 sorgte ein potentielles Verbot durch die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 für heftige Diskussionen und Proteste in Rumänien. [7] Hintergrund war, dass neben den üblichen Gewürzen auch Speisesoda (Natriumhydrogencarbonat) zum Grundrezept der 1902 [8] in Bukarest erfundenen Spezialität gehört. Diese Zutat wurde jedoch durch eine EU-Verordnung, die zum 1. Mici rezept siebenbürgen si. Juni 2013 in Kraft trat, als Fleischzartmacher sowie als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel verboten. Im Jahr 2013 leitete die Regierung Ponta bei der Europäischen Kommission einen Antrag vom rumänischen Verband der Fleischerzeugung weiter, in dem beantragt wurde, diese Rezeptur in die Liste der traditionellen Rezepte aufzunehmen. [9] Nachdem die Mititei als Produkte, die nach traditionellen Rezepturen hergestellt werden – wie beispielsweise die spanischen Chorizo -Würste oder der Hamburger – von der Verordnung ausgenommen worden waren, konnten die in Rumänien heftig geführten Diskussionen und eine damit verbundene aufkeimende Europaskepsis eingedämmt werden.

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Viele Haushalte haben ihr eigenes Mititei-Rezept. [2] Das nachfolgende Rezept basiert auf der klassischen Zubereitungsart, angelehnt an eine Rezeptvergabe oben genannten Restaurants im Jahr 1920. [3] [4] Zutaten: Rindfleisch, möglichst fett, vom Nacken, durch den Fleischwolf gelassen oder gemischtes Hackfleisch, mit Lamm oder/und Schwein, heiße Fleischbrühe, reichlich Mujdei oder fein gehackter Knoblauch, etwas Mineralwasser, Öl, Salz, schwarzer Pfeffer, Natron, Zitronensaft, Bohnenkraut, Piment, Koriandergrün, gemahlener Kreuzkümmel, eine Spur Anis und Zimt. Die Mujdei werden mit der Brühe gut gemischt. Der Knoblauch kann auch gepresst werden und anschließend mit Salz und Suppe gut gerieben und gemischt werden. "Mici", wer kennt gute Rezepte ? - Siebenbuerger.de. Das Natron wird auf das Fleisch gestreut und mit einigen Spritzern Mineralwasser und Zitronensaft gelöscht. Das Fleisch wird anschließend mit allen Zutaten solange geknetet, bis das Gemisch homogen und kompakt ist. Die Flüssigkeit dabei einarbeiten. (In einer Maschine mit Knethaken deutlich kürzer! )