Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten: 1 Glas Hengstenberg Mildessa Rotkohl (720 ml) Der letzte Schliff Zum Servieren den Rehrollbraten in Scheiben schneiden und mit Rotkohl und Knödel anrichten. Die Pfifferling-Sauce über den Braten geben und servieren. Ein Gedicht!
Das Fleisch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend trocken tupfen. Möhre, Zwiebel und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Rotweinmarinade außer Wasser in ein Gefäß füllen und gut vermischen. Das Fleisch dann einlegen, wobei es gerade gut ins Gefäß hineinpassen sollte. Mit so viel Wasser auffüllen, dass das Fleisch bedeckt ist, jedoch nicht mehr als die angegebene Menge. Ansonsten sollte das Fleisch nach der halben Zeit gewendet werden. Zugedeckt nun ca. 20 - 24 Stunden kühl stellen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen. Die Flüssigkeit abseihen, in einem Topf auffangen und leicht erwärmen. Zwiebel und Möhre können später, wenn man möchte wieder zur Soße gegeben werden. Das Fleisch nun in etwas Öl von beiden Seiten leicht anbraten und dann mit ein bisschen Marinade aufgießen, damit es nicht anbrennt. Bei eher geringer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. Rehbraten aus der Rehkeule - CUISINE4YOU. 2 Stunden schmoren. Dazwischen immer wieder mit der Marinade aufgießen. Nach ca. 1 Stunde das Fleisch wenden und dabei von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, in hauchdünne Ringe schneiden und zusammen mit etwas Salz und Pfeffer zum Knödelteig geben. Gut vermengen und nun für gut 10 Minuten ruhen lassen. Währenddessen darf dem Rehragout der letzte Schliff verpasst werden. Hierfür das Fleisch aus dem Topf entfernen und den Bratenjus entweder pürieren oder in einem Mixer zerkleinern. Jetzt das Schlagobers, die Eierschwammerl und erneut das Fleisch zugeben, kurz aufkochen und abermals auf kleinster Flamme ziehen lassen. Jetzt den Knödelteig in gut 10 bis 12 große Kugeln formen. Sollte die Konsistenz zu flüssig sein, darf noch etwas Paniermehl beigemengt werden. Zuerst alle Knödel komplett formen und dann zusammen vorsichtig in einen sprudelnd kochenden Topf voll Salzwasser geben. Die Hitze hinunterschalten und die Knödel für 10 Minuten ohne Deckel ziehen lassen. Zu guter Letzt das Knödelwasser abgießen und die Knödel auf die Teller platzieren. Daneben das Rehragout auftragen und dieses noch mit einem Klecks Schmand garnieren.
2022 Frohe Ostern wünschen wir allen Bürgerinnen & Bürgern der Gemeinde Schmelz! weiterlesen >> 08. 2022 Beim diesjährigen Bauernmarkt der Gemeinde Schmelz rund um die Bettinger Mühle bieten rund 60 Händler, Vereine und Gruppierungen an ihren Ständen ein buntes Angebot: weiterlesen >> 03. 2022 Die Gemeinschaftsveranstaltung der Gemeinde Schmelz mit dem Saarwald- Ortsverein Schmelz findet in diesem Jahr im Gemeindebezirk Primsweiler statt. weiterlesen >> 30. 03. Lossatal: Jüngste Gemeinde des Wurzener Landes feiert Zehnjähriges. 2022 Am Montag, den 28. 2022 fand in Hüttersdorf die Einweihung des Dr. -Erwin-Sinnwell-Wegs mit Ortsvorsteher Bernd Valentin, Bürgermeister Wolfram Lang, Sabine Angel als Vertreterin der CDU-Ortsratsfraktion, der Ehefrau Änne und Sohn Wolfram statt. 2022 Die Veranstaltung findet am Mittwoch, 06. April 2022 um 18:30 Uhr in der Talbachhalle in Limbach in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Schmelz statt. Der Eintritt ist kostenfrei. Bei der Veranstaltung sind die zu dem Zeitpunkt geltenden Corona-Richtlinien zu beachten. 2022 Am 23.
367) in der geltenden Fassung wird aus Gründen der Sicherheit und Ordnung des Straßenverkehrs folgendes angeordnet: Schmelz, Gemeindebezirk Hüttersdorf, Düppenweiler Straße weiterlesen >> 15. 2022 Am Donnerstag, 17. Februar 2022, findet um 17. 30 Uhr die 19. Sitzung des Gemeinderates von Schmelz statt. Die Gemeinderatssitzung wird in Form einer Videokonferenz durchgeführt. weiterlesen >> 14. 2022 Die Gemeinde wurde von der Deutschen Post AG darüber informiert, dass diese ab 01. Ensdorfer Adventskalender. Februar 2022 die Filiale in Schmelz, Trierer Straße 15, in Eigenbetrieb weiterführen werden. weiterlesen >> 11. 2022 Von Montag, 14. 2022 bis einschließlich Mittwoch, 16. 2022 wird die Homrichstraße ab dem Ortsausgang Hüttersdorf (Feldweg) Richtung Windräder aufgrund von Asphaltierungsarbeiten voll gesperrt. weiterlesen >> 10. 2022 Am 28. Februar (Rosenmontag) bleiben die EVS Wertstoff-Zentren Blieskastel, Dillingen, Hasborn-Dautweiler, Homburg, Illingen, Marpingen, Neunkirchen, Nohfelden, Ormesheim, Ottweiler, Perl, Saarlouis, Saarwellingen, Sulzbach, Wadern und die WertstoffAnnahmestelle Rehlingen-Siersburg geschlossen.
Nachruf für französischen Freund: Robert Marchand mit 109 Jahren gestorben 2017 stellte Robert Marchand mit 105 Jahren einen neuen Rekord auf und fuhr in einer Stunde 22, 547 Kilometer. Foto: AP/Francois Mori Der dreifache Weltmeister und Radfahrer aus der Schmelzer Partnerstadt Mitry-Mory stellte noch im hohen Alter Rekorde auf. Der Radsportler und dreifache Weltmeister Robert Marchand aus der Schmelzer Partnerstadt Mitry-Mory ist im Alter von 109 Jahren verstorben. Unsere verstorbenen gemeinde schmelz district. "Die Gemeinde Schmelz und das Partnerschaftskomitee Schmelz trauern mit unserer Partnerstadt Mitry-Mory um einen großen und sympathischen Sportsmann und einen langjährigen Freund", teilt die Gemeinde mit. Mit seinen außergewöhnlichen sportlichen Leistungen und seiner liebenswerten Art habe Robert Marchand über die Grenzen von Mitry-Mory und Frankreich hinweg bleibenden Eindruck hinterlassen. "Wir erinnern uns, dass Robert im Jahr 2008, bereits im Alter von 97 Jahren, mit den Cyclos Mitryens die Strecke von Mitry-Mory nach Schmelz in vier Tagesetappen absolviert hatte.
Aber niemand störte sich am verspäteten Start. Schon gar nicht die zahlreichen Gäste, unter ihnen Landrat Henry Graichen (CDU) und Andrea Staude, Vizepräsidentin der Landesdirektion Sachsen, sowie der CDU-Landtagsabgeordnete Kay Ritter. Vor allem jedoch galt Weigelts Begrüßung den geladenen Bürgern, Räten, Ehrenamtlern und Verwaltungsangestellten, denen der größte Anteil am Zusammenwachsen der Flächenkommune mit 17 Ortsteilen, knapp 6100 Einwohnern und einer Fläche von 110 Quadratkilometern gebührt, wie der Rathauschef sagte. Allerdings verzichtete der 58-Jährige gern darauf, den Auftakt zum Festakt und die Moderation des Programms zu übernehmen. Jenen Part überließ er dem "Patenonkel" des Lossatals – Jürgen Schmidt. Unsere verstorbenen gemeinde schmelz in youtube. "Patenonkel" deshalb, weil der Wurzener Altbürgermeister bis zur Wahl von Weigelt am 25. März 2012 und seiner Vereidigung am 30. April 2012 die kurze Zeit als Amtsverweser der am 1. Januar 2012 gegründeten Gemeinde aus Falkenhain und Hohburg überbrückte. Loading...