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Danzwiesen Seit drei Monaten ist die Milseburghütte dicht. Nun fragen sich nicht nur die Montagssänger, wann der Neubau kommt. Foto: Rainer Ickler | Rappelvoll ist das Gasthaus Zum Hirsch in Allmus, wenn sich Milseburg-Sänger ein Stelldichein geben und Rhön- und Heimatlieder singen. Seit Ende Oktober des vergangenen Jahres ist die Milseburghütte verschlossen. Sie wird abgerissen. Auf den Fundamenten soll ein Neubau errichtet werden. Wann dies geschehen soll, ist noch unklar. Ziel ist aber eine Realisierung dieses die Umsetzung ist nicht so einfach. Zum hirsch allmus restaurant. Denn die Hütte steht in einem sensiblen Gebiet. Fast der gesamte Berg ist Kernzone im Biosphärenreservat und genießt damit den höchsten Schutzstatus in Deutschland. Dort darf nichts verändert werden. Selbst für einen Abriss müssen viele Vorgaben, die das Regierungspräsidium Kassel stellt, erfüllt werden.
Hofbieber (gü) – Die Montagssänger und die Milseburghütte – das gehörte über Jahrzehnte zusammen. Nun, da die Milseburghütte geschlossen ist, weil sie abgerissen werden soll, haben die Sängerinnen und Sänger eine neue Heimat in der Gaststätte Zum Hirsch in Allmus gefunden. Sie hoffen aber, dass es mit Abriss und Neubau nicht allzu lange dauert und sie ihre montäglichen Treffen dann wieder auf der Milseburg abhalten können. Mit dem Abschiedssingen am 28. Oktober 2019 war eine Ära auf der Milseburg zu Ende gegangen. Fast 40 Jahre hatten sich die Montagssänger dort getroffen. "Die Tradition wird weiter geführt und wir hoffen, dass auf der Milseburg eine neue Berghütte entsteht, in der wir dann wieder weiter singen können", sagt Gründungsmitglied Martin Haas. Auch wenn es nicht das gleiche wie auf der Hütte ist, freuen sich die Sänger, in der Gaststätte zum Hirsch von Familie Flügel eine neue Heimat gefunden zu haben. "Wir haben direkt weitergemacht", berichtet Haas. Zum hirsch allmus clinic. Dabei gestaltete sich die Suche nach einem neuen Quartier gar nicht so einfach.
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"Am freien Tag von Pfarrer Weißheimer. " Dieser sei regelmäßig zum Wandern in der Rhön gewesen, in der Milseburghütte lernte sich das Quartett schließlich kennen. "Irgendwann holte der Pfarrer seine Gitarre raus und wir begannen, zu seinem Spiel zu singen. " Immer mehr Freunde der heimatlichen Klänge fanden sich zum regelmäßigen Treffen ein, die Montagssänger waren geboren.
"Wir haben sieben Gastwirtschaften rund um die Milseburg angefragt", schildert der 97-Jährige. Doch überall gab es Absagen, weil es am Personal fehle. "Ein Sangesfreund aus Allmus vermittelte uns dann das neue Ziel", sagt der Eichenzeller. So kann das traditionelle Montagssingen, das für die Teilnehmer viel mehr als nur gemeinsames Singen ist, weitergehen. "Wir bedanken uns bei den Wirtsleuten, dass sie uns so freundlich aufgenommen haben", sagt Haas. Jeden Montag trifft sich seit Anfang November der harte Kern nun in Allmus, neue Sänger sind natürlich auch willkommen. Karten – Theater aller art. Meistens sind es über 50 Männer und Frauen, die zusammenkommen, und so ist der Gastraum gut gefüllt. Auch am ersten Montag im neuen Jahr wurde natürlich gesungen. Erst wird sich unterhalten und sich Brotzeit oder Eintopf schmecken lassen. Um 13 Uhr werden dann die Liederhefte zur Hand genommen und Haas verteilt zur Jahreszeit passende kleine "Lesungen", an diesem Montag zum Beispiel zu den Themen Neujahrswünsche, gute Vorsätze und Dreikönigsfest.
Diese alte, traditionelle Rinderrasse der "Schwarzbunten" war bereits im 16. Jahrhundert in Pommern beheimatet. Für das Delta Dry Aged Beef werden nur die besten Rinder ausgewählt. Vom Erfahrungswissen vieler Generationen geleitete, handwerksgerechte Bearbeitung und die fünfwöchige Reifung am Knochen sind die Basis des intensiven Geschmackerlebens. "Fleisch ist mein Leben" das ist das Motto von H. Kühltheken für die Metzgerei und Fleischerei. -Heinrich Höper, dem Gründer von Delta Fleisch. Seine Erfahrungen als Schlachtermeister erlauben nur die Verarbeitung höchster Fleischqualtität. Der traditionellen Handwerkskunst sowie seinem Geschick ist die Rückbesinnung und erneute Einführung der Trockenreifung zu verdanken. Für mehr Informationen kontaktieren Sie uns: 040 43 161 0 Trockenreifung (Dry-Aged) ist eine andere Formulierung für "am Knochen gereift". Das Produkt bleibt bis zu sechs Wochen am Knochen und verliert bei der mehrwöchigen Reifung ca. 20% des Eigengewichtes. Der Saft des Fleisches wird durch die Reifehaut im Fleisch gehalten.
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