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Empfehlung Armand keltert Weine, die pur ganz viel Spaß machen. Dieser Cabernet Sauvignon steht gerne mal alleine auf der Bühne und spielt geschmacklich den Alleinunterhalter. Natürlich aber begleitet er auch viele Speisen. Klassiker sind gegrilltes, gebratenes oder geschmortes (dunkles) Fleisch sowie gebratenes oder sehr würzig gefülltes Geflügel. Die Röstaromen aus der Zubereitung passen wunderbar zu den Tanninen des Rotweins. Cabernet Sauvignon Südafrika Rotweine. Bei Pasta empfehlen wir kräftige Fleischsaucen. Wenn Sie Käse lieben, dann unbedingt Hartkäse wie Cheddar, Emmentaler, Gruyère, Manchego oder Parmesan, deren Salzkristalle austreten. Sogar zu dunklem Schokoladen-Pudding überrascht dieser Rote. Der Mémoire ist ein würdiges Andenken des Winzers Armand an den Gründergeist seiner Mutter Ida Du Toit. Vor über 20 Jahren pflanzte sie mit Weitsicht einen Block von 3. 100 Rebstöcken Cabernet Sauvignon, erlebte die erste Lese aber leider nicht mehr. Die Reben wurzeln tief auf steinigem, tonhaltigem Grund und schaffen die Basis für sehr feine Qualität.
Rotweinfeeling jenseits des Äquators – Cabernet Sauvignon aus Südafrika Manche Kenner behaupten, Cabernet Sauvignon sei der beste Rotwein. Ob sie dabei an Südafrika denken, sei dahingestellt. Auf jeden Fall gedeiht er hier in einer der reizvollsten Landschaften der Welt. Zwischen imposanten Bergen, entlang sanfter Täler kann man seinen aufregenden Charakter schon im Gaumen spüren, ohne einen Schluck von ihm getrunken zu haben. Cabernet sauvignon südafrika 2007. Cabernet Sauvignon vom Südkap – unverwechselbar wie sein Land Weinanbau spielte in Südafrika früher eine eher unbedeutende Rolle. Erst nach Ende der Apartheid kam er richtig in Gang und ist heute ein bedeutender Wirtschaftssektor, der jährlich über 500 Millionen Liter Wein exportiert. An oberster Stelle steht dabei der Cabernet Sauvignon. Ursprünglich stammt die Sorte aus Bordeaux. Sie entstand aus einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und dem Sauvignon Blanc und trat von Frankreich aus seinen Siegeszug um die ganze Welt an. So kam die Traube auch zu den Winzern nach Südafrika.
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